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Veganer Chia-Zitronen-Pudding

31. Juli 2015
Chia-Zitronen-Pudding

Chia-Zitronen-Pudding

Superfoods zum Naschen! Eigentlich kein Wunder, denn Chia-Samen lassen sich sehr vielfältig verwenden, da sie kaum einen Eigengeschmack haben. Ergibt 4 Portionen.

Zutaten

Und so wird’s gemacht

  1. Die Chia-Samen vorab mindestens 10 Minuten in der Kokosmilch oder Mandelmilch einweichen.
  2. Alle Zutaten mit dem Pürrierstab oder im Blender mixen. 15 Minuten ruhen lassen bis es angedickt ist.
  3. Wer die Chia-Samen gerne etwas knackiger hat, rührt diese nach dem Mixen erst per Hand unter.