Chia Freska: kinderleichtes Erfrischungsgetränk & der Hype innere Dusche
Chia Freska ist ein sehr erfrischendes Getränk mit den kleinen Chiasamen – dem beliebten und nährstoffreichen Superfood, das in Mexiko sehr beliebt sein soll.
Chia Freska ist besonders im Sommer schnell und einfach zubereitet und kann aufgrund der sättigenden Eigenschaften von Chia als flüssiger Zwischensnack konsumiert werden.
Innere Dusche mit Chia Freska
Seit neuestem wird Chia Freska auch als „Innere Dusche“ (internal shower drink) gehyped. Dabei wird dann allerdings das Süßen weggelassen und auf nüchternen Magen getrunken.
Es wird mal als Detox-, mal als Abnehm-Getränk bezeichnet.
2 Esslöffel Chiasamen enthalten 8,4 g Ballaststoffe, wovon 7,4 g unlösliche Ballaststoffe sind und 5,3 g Protein. Unlösliche Ballaststoffe passieren die Verdauung, können aber nicht verdaut werden.
Sie geben somit ein Sättigungsgefühl, fördern die Verdauung, werden aber nicht aufgenommen und werden unverdaut ausgeschieden. Die Polysaccharidschichten und Faserstoffe des Chia bilden ein Gel, welches den enzymatischen Abbau der Kohlenhydrate im Magen hemmt.
Dadurch wird der Körper über längere Zeit mit Energie versorgt und sie enthalten unter anderem einen wertvollen Anteil an Omega-3 Fettsäuren. Chiasamen haben z. B. auch keinerlei Cholesterin.
Mehr Details, welche wertvollen Nährstoffe in Chia Samen enthalten sind erfährst du im Beitrag → Chiasamen-Guide.
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Einkaufsliste für Chia Freska
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- Chia-Samen
- Saft einer Zitrone (Alternativ: Limone, Grapefruit oder Orange)
- Zum Süßen: Dattelsirup* oder Kokosblütenzucker*
- Verfeinern kann man das Rezept zu Beispiel mit Holunderblütensyrup*, Kokoswasser*, Roibusch-* oder Kräutertee*.
Chia Freska
Zutaten
- 2 EL Chia Samen
- 300 ml stilles Wasser Alternativ Kokoswasser oder Tee (siehe Einkaufliste)
- 1 Zitrone oder Limone, Grapefruit oder Orange Saft auspressen
- Süßungsmittel nach Bedarf siehe Einkaufliste
Anleitungen
- Die Chia-Samen mindestens 10 Minuten im Wasser einweichen.
- Zitronensaft (oder Alternative) und Süßungsmittel zugeben und alles gut verrühren.
- Das Getränk frisch nach der Zubereitung trinken, da die Chia-Samen sonst weiter ausquellen.
- Verfeinern nach Bedarf (siehe Einkaufliste)
