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AppLemonade Slow-Juicer Limonade

AppLemonade

ein erfrischender Limonaden-Ersatz ganz ohne Zucker
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Getränke
Küche Gesund
Portionen 1 Glas

Kochutensilien

  • Slow Juicer

Zutaten
  

  • 2-3 Stück mittelgroße Bio-Äpfel z.B. Braeburn, Bio muss nicht geschält werden
  • ½ Bio-Zitrone oder Bio-Limette nur in Bio-Qualität, da die Schalen ansonsten gewachst und gespritzt sind
  • reichlich Eiswürfel

Anleitungen
 

  • Obst waschen.
  • Äpfel in für den Slow Juicer passende Stücke schneiden.
  • Von der Zitrone wirklich nicht mehr als 1/2 Frucht mit Schale nehmen. Von der 2. Hälfte nur das Fruchtfleisch ohne Schale nehmen. Die Schale enthält ätherische Öle und ist deshalb extrem geschmacksintensiv im Vergleich zum Fruchtfleisch.
  • Obst entsaften.
  • Das Glas komplett mit Eiswürfeln füllen, wodurch die AppLemonade sich etwas verdünnen wird. Das Saft ist sonst sehr dickflüssig.
  • Um einen puren Saft zu erhalten, den Saft durch ein Sieb* abgießen.
  • Saft in das Glas füllen und kalt genießen.
    AppLemonade Slow-Juicer Limonade

Notizen

Dieses Rezept basiert auf der Verwendung eines Slow Juicers*. Hierin wird kaltgepresster Saft erzeugt und die Zironenschale wird hierbei nur ausgepresst, aber nicht dem Saft selbst zugefügt. Dadurch presst der Slow Juicer die ätherischen Öle aus der Zitronenschale. Mit einem Zentrifugalentsafter wird dieses meiner Kenntnis nach nicht funktionieren und es wird ein anderes Ergebnis geben.
Wer keinen Entsafter hat, kann die Zutaten versuchen in einem Hochleistungsmixer zu mixen und dann durch einen Nussmilchbeutel* pressen.
Keyword Apfel, Zitrone