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Chia Gel als veganer Ei-Ersatz zum Backen
Man kann Chia-Samen aufgrund ihrer Konsistenz gut als Eiersatz zum Backen verwenden. Der Eiweißgehalt liegt bei ca. 20 Gramm auf 100 Gramm Chia.
Mengenangabe entspricht 1 Ei.
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Zubereitungszeit
3
Minuten
Min.
Gericht
Nahrungsmittel
Küche
Backen, Gesund, Glutenfrei
Portionen
1
Portion
Zutaten
1
EL
Chia Samen
3
EL
warmes Wasser
still
Anleitungen
Chia Samen mit dem warmen Wasser vermischen.
Mindestens 1 Minute in den Kühlschrank stellen.
Als Ersatz für 1 Ei im Kuchen-/Backrezept verwenden.
Keyword
Chia, Eiersatz, vegan