Vegane Mayonnaise ölfrei auf Sojabasis - schnell & einfach
95% weniger Fett als gekaufte vegane Mayonnaise
Kochutensilien
- 1 Universal Zerkleinerer* oder Pürierstab* plus hohen Mixbehälter*
Zutaten
- 400 Gramm Bio-Seidentofu*
- 2 EL Zitronensaft frisch gepresst und durch ein Teesieb gefiltert
- 1 EL Apfelessig*
- 2 TL Senf*
- ½ TL Zwiebelpulver*
- ¼ TL Knoblauchpulver*
Anleitungen
- Bio-Seidentofu* vorsichtig aus der Packung nehmen. Er ist sehr dickflüssig.
- Alle Zutaten in einen Universal Zerkleinerer* oder hohen Mixbehälter* geben und gut verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- In Servierschale füllen und Reste in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Nährwerte je 100 g:
| Energie | 50 kcal/211,3 kj |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 2,3 g |