Chia Gel
Dieses Chia Gel ist die Basis für die Verwendung von Chia-Samen in zahlreichen Gerichten wie z.B. in Smoothies, Müslis oder Desserts. Das Chia Gel hat an sich kaum Eigengeschmack, es schmeckt nur leicht süßlich.
Zutaten
- 1/3 Tasse Chia-Samen
- 2 Tassen Flüssigkeit z.B. Wasser, Saft, (Pflanzen-)Milch, Kokoswasser
Anleitungen
- Chia Samen mit dem Wasser verrühren.
- Mindestens 10 Minuten quellen lassen. Je länger desto nährstoffreicher.
- Beim Quellen lassen immer wieder umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Im Kühlschrank verschlossen gelagert ist es bis zu 1 Woche haltbar.