Porridge für Vata Dosha
DIeses ist ein ideales Frühstück für das ayurvedische Vata Dosha
Kochutensilien
- Kochtopf
Zutaten
- ⅔ Tasse Bio-Haferflocken* (ggf. glutenfrei*)
- 2 Tassen Wasser
- 1 Prise Kristallsalz* fein
- 1 EL Ghee
- ¼ Tasse Bio-Datteln* ohne Zusätze (nicht vom Türken)
- ¼ TL Kardamompulver
- ¼ TL Zimtpulver*
- 1 Prise Muskatnusspulver*
- ½ TL Optional: Ashwagandha Pulver* oder einige Gewürze mit Golden Milk Gewürzmischung* ersetzten
- Optional: süß-saures Obst wie z.B. Äpfel
Anleitungen
- Datteln entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
- Haferflocken, Datteln, Salz, Ghee und Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und füge Kardamom, Zimt, Muskatnuss und (falls verwendet) Ashwagandha hinzu.
- 5 Min. auf kleiner Stufe weiter köcheln.
- Optional: Topping mit süß-saurem Obst entsprechend klein schneiden oder reiben und anbraten oder dünsten. (Obst sollte Vata nicht kalt konsumieren.)
- Warm servieren und genießen.
