Erfolgreich Sprossen ziehen: Schritt-für-Schritt Anleitung mit Einweichzeiten und Keimdauer
Sprossen sind nicht nur unglaublich nahrhaft, knackig und lecker, sondern auch super einfach selbst zu ziehen. Sprossen sind frische, Superfoods, die jeder ganz einfach zu Hause ziehen kann und sie haben nur wenige Kalorien. Man…
Spirulina: Das proteinreiche Superfood für deine Gesundheit und Vitalität
Blaugrüne Spirulina-Algen* sind ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel, das dank seines hohen Proteingehalts und seiner gesundheitlichen Vorteile jedes andere Gemüse und tierische Produkt locker in den Schatten stellt. Diese blaugrüne Mikroalge (nicht zu verwechseln mit der Chlorella*-Alge!)…
Hintergrund & Wissenswertes zu Superfoods
Superfood sind Lebensmittel, die über einen besonders hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen wie Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien, etc. verfügen. So ziemlich jedes Superfood sollte vorzugsweise in Rohkostqualität erworben werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe auch…
Regionale Superfoods Alternativen für jeden Tag
Wer hat sich nicht schon mal gefragt, ob es nicht auch regionale Superfoods gibt und ob es wirklich notwendig ist, Superfoods aus weit entfernten Ländern zu essen. In Zeiten wo wir mehr den persönlichen CO2-Abdruck…
Ratgeber für grüne Smoothies: Wissenswertes über Zutaten, Blattgrün und Lagerung
Grüne Smoothies sind längst fester Bestandteil im gesundheitsbewussten Tagesablauf geworden. Es gibt einen großen Vorteil, wenn Gesundheitsthemen zum Mainstream werden. Irgendwie haben mittlerweile die meisten verstanden, dass ein Vegetarier auch kein Geflügel isst oder haben…
Warum die süß-sauren Goji Beeren ein beliebtes Superfood sind
Woher stammen Goji Beeren? Die Goji Beere* (Lycium barbarum), gilt als wahrscheinlich nährstoffreichste Frucht überhaupt. Sie stammt aus Tibet/China und ist auch als Wolfsbeere oder tibetische Glücksbeere bekannt. Alte tibetische Schriften und buddhistische Texte erwähnen…
Maca Wurzel – antikes Superfood der Inkas
Herkunft der Maca Wurzel Maca (Lepidium Meyenii) ist ein noch mäßig bekanntes Superfood. Die Wurzelknolle wächst die in den peruanischen Anden auf einer Höhe von ungefähr 4.000 Metern. Die Knolle nimmt dort so viele Vitamine…
Der ultimative Chia Samen Guide mit vielen Tipps & Tricks
Die kleinen Chia Samen haben in kürzester Zeit unsere Küchenregale erobert. Ob im Smoothie, im Müsli, als veganer Ei-Ersatz, Geliermittel oder als Dessert – sie lassen sich sehr vielfältig verwenden. Dieser Chia Samen Guide erklärt,…
