Was sind Superfoods
Superfood Info,  Ernährung,  Health

Hintergrund & Wissenswertes zu Superfoods

Superfoods sind Lebensmittel, die über einen besonders hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen wie Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien, etc. verfügen.
SO ziemlich jedes Superfood sollte vorzugsweise in Rohkostqualität erworben werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe auch erhalten bleiben.

Zu den Superfoods gehören zum Beispiel Chia Samen, Goji-Beeren, Kokosöl* und Kokoswasser*, Maca-Wurzel, Hanf-Protein, rohe Kakaobohnen*, rohe Kakaonibs*, Maulbeeren*, Lucuma-Pulver*, Spirulina, Açaí Beeren*, Weizengrasspulver*, Guarana*, Matcha Tee Pulver* und viele mehr.

Superfoods are both – a food and a medicine. ~ David Wolfe

Das erstes neumodische Superfood, das ich für mich entdeckt hatte war Chia, einem kleinen Proteinwunder, von dem ich viel gelesen hatte, es aber nie im Handel fand (mittlerweile findet man es in jedem Supermarkt). Auf einer Messe hatte ich die Möglichkeit es in einem Rohkost-Smoothie zu probieren. Der war sehr lecker und sehr sättigend und seit dem gehört Chia neben weiteren Superfoods zu meinem Alltag. Mittlerweile ist Chia in jedem Supermarkt erhältlich und längst nicht mehr so unbekannt wie 2013.

Du musst nicht weniger essen, du musst nur das richtige essen.
Heute sind Superfoods feste Bestandteile in grünen Smoothies, grünen Smoothie Bowls und beim Clean Eating und zuckerfreiem Leben. Viele Superfoods sind eine gesunde, rohköstliche und vegane Proteinquelle und erfreuen sich in der Yoga-Szene großer Beliebtheit.

Einige Superfoods im Detail

Chia-Samen Superfoods
Goji-Beere: die tibetische Glücksbeere
Maca antikes Supefood
Spirulina proteinreiches Superfood

» Fachliteratur zum Weiterlesen

Rezepte mit Superfoods

Vom grünen Smoothie-Rezept über Desserts bis zum Brotaufstrich – alles was man mit Superfoods zaubern kann. […mehr]

Neben den neuen exotischeren Superfoods gibt es auch altbewährte und günstigere Superfoods bei jedem Gemüsehändler, das ebenfalls reich an Nährstoffen ist:

Alltägliche bezahlbare Superfoods

Superfoods

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