-
Herzhaftes veganes Rührei (Scrambled Tofu) | Rezept
Veganes Rührei ohne Eier | Rezept Das vegane Rührei, auch bekannt als scrambled Tofu, ist zu jeder Tageszeit eine perfekte, herzhafte Mahlzeit. Manche mögen es als sättigendes Frühstück, Brunch, Mittag- oder Abendessen. Es kann ebenso…
-
Ayurveda vegane rote Dal Linsensuppe – für alle Doshas | Rezept
Ayurveda vegane rote Dal Linsensuppe Ayurvedische Wirkung: Vata ↓ Pitta ↓ Kapha ↓ In Indien steht traditionelles Dal (Linsensuppe) bei den Familien mindestens wöchentlich auf dem Speiseplan. Es gibt zwar kein offizielles indisches Nationalgericht, aber…
-
Chana Masala – veganes indisches Kichererbsen Curry | Rezept
Chana Masala – indisches Kichererbsen Curry | Rezept Eines meiner indischen Lieblingsgerichte ist Chana Masala, ein (je nach verwendetem Fett) veganes Kichererbsen Curry. Jeder Koch bringt seine eigene Note hinein und es ist sehr sättigend…
-
Alles über Kitchari – die Ayurveda Detox-Diät | Rezept für Vata, Pitta, Kapha
Was macht Kitchari so besonders? Kitchari ist eine alte ayurvedische Rezeptur für einen leicht verdaulichen Eintopf, den es wohl in ebenso vielen Varianten wie Schreibweisen gibt (Kitchari, Kitchare, Kitcheri, Kichari oder auch Kitcheree). Kitchari bedeutet…
-
Super simple Spargel Spaghetti (glutenfrei, roh) | Rezept
Super simple Spargel Spaghetti (roh) | Rezept Ich habe schon aus vielen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten glutenfreie Spaghetti gemacht. Jetzt ist Spargel-Saison, also her mit dem frischen Spargel und ran an die Spaghetti! Spargel…
-
Veganes Kitchari: Die Yoga-Diät aus Mungbohnen & Reis
Veganes Kitchari: Die Yoga-Diät aus Mungbohnen & Reis Es gibt viele Varianten von Kitchari, Kitchare, Kitcheri, Kichari oder auch Kitcheree geschrieben. Es ist eine alte ayurvedische Rezeptur, die es wohl in ebenso vielen Varianten wie…
-
Veganes Bärlauch-Pesto | Rezept
Veganes Bärlauch-Pesto | Rezept Dieses leckere Bärlauch-Pesto kann man ganz einfach im Hochleistungs-Mixer* herstellen. Es passt gut zu Vollkornspaghetti*, rohköstliche Zucchini-Spaghetti oder Spargel-Spaghetti. Bärlauch ist mit dem Knoblauch verwandt, hat aber eine viel mildere Note und…
