Leckere glutenfreie, vegetarische Muffins
Durch das Quinoa und die Leinsamen werden die Muffins auch ohne Weizenkleber saftig und fluffig. Für 14 Muffins Zutaten für 14 glutenfreie Muffins 14 Muffin-Backförmchen* oder Muffin-Backform* ¾ Tasse Quinoa* 1 Tasse Buttermilch 3 EL geschrotete Leinsamen* 1 Tasse Rosinen* 2 Tassen glutenfreies Allzweckmehl* 2 TL glutenfreies Backpulver* ½ TL…
Schneller veganer Chia-Zitronen-Pudding
Superfoods wie Chia sind um daraus einen sommerlichen Pudding zuzubereiten. Eigentlich kein Wunder, denn Chia-Samen lassen sich sehr vielfältig verwenden, da sie kaum einen Eigengeschmack haben. Ergibt 4 Portionen. Zutaten für den Chia-Zitronen-Pudding 2 EL Rohrohrzucker* 2 EL Ahornsirup* 1 große Bio-Zitrone (Saft und Schale werden verwendet, daher keine gespritzte…
