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Hintergrund und Wissenswertes über Superfoods

18. Juli 2017
Was sind Superfoods

Superfoods sind Lebensmittel, die über einen besonders hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen wie Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien, etc. verfügen. Seit Anfang 2013 beschäftige ich mich intensiv mit dem Thema Superfoods. Zu den neuen Superfoods gehören zum Beispiel Chia Samen, Goji-Beeren, Kokosöl und Kokoswasser, Maca-Wurzel, Hanf-Protein, rohe Kakaobohnen, Lutein-Pulver, Acai und viele mehr. Das erstes […]

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Alltägliche, bezahlbare Superfoods die du öfter essen solltest

26. Juli 2016
Alltägliche bezahlbare Superfoods

Exotische Superfoods sind mittlerweile in fast jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft erhältlich, sind aber recht teuer. Wie es auch günstiger geht, zeige ich hier. Das könnte dich auch interessieren: Açaí-Fruchtpüree (bio) 400 g für € 6,99. Gojibeeren (bio) 100 g für € 5,99. Chiasamen (bio) 300 g € 9,99. Da kann man finanziell ganz schön ins […]

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Goji-Beere: die tibetische Glücksbeeren

4. August 2015
Goji-Beere: die tibetische Glücksbeere

Die Goji-Beere (Lycium barbarum), gilt als wahrscheinlich nährstoffreichste Frucht überhaupt. Sie stammt aus Tibet/China und ist auch als Wolfsbeere bekannt. Alte tibetische Schriften und buddhistische Texte erwähnen die außergewöhnlichen Eigenschaften der süßlich-sauren Beeren, wo sie wegen ihrer stimmungsaufhellenden Wirkung auch als Glücksbeere bezeichnet wird. Die Goji-Beere ist nicht nur ein Multivitamin- und Multimineralien-Lieferant, sondern bietet […]

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Maca – das antike Superfood der Inkas

19. Juli 2015
Maca antikes Supefood

Maca (Lepidium Meyenii) ist ein noch relativ unbekanntes Superfood. Die Wurzelknolle, die in den peruanischen Anden auf einer Höhe von ungefähr 4.000 Metern wächst. Die Knolle nimmt dort so viele Vitamine und Mineralien aus dem Boden auf, dass dieser nach der Ernte 10 Jahren lang nicht bepflanzt werden kann. Die Inkas nennen sie die Königin […]

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Pimp your Health! Was sind Superfoods?

14. Juli 2015
Was sind Superfoods

Superfoods sind Lebensmittel, die über einen besonders hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen wie Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien, etc. verfügen. Seit Anfang 2013 beschäftige ich mich intensiv mit dem Thema Superfoods. Bei mir begann es mit Chia, einem kleinen Proteinwunder, von dem ich viel gelesen hatte, es aber nie im Handel fand (mittlerweile findet man […]

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Chia-Samen – alles über das Superfood-Kraftpaket aus Mexiko

12. Juli 2015
Chia-Samen Superfoods

Chia (Salvia hispanica) stammt ursprünglich aus Mexiko und bedeutet übersetzt Kraft. Chia-Samen sind besonders wertvoll für Menschen, die viel Energie und Ausdauer benötigen, da sie den gesamten Organismus kräftigen und stärken. Bei den Mayas wurden sie den Laufboten als Proviant mitgegeben und sind noch heute als Sportlernahrung beliebt. 2 Esslöffel Chia-Samen in Wasser eingeweicht stärken […]

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Spirulina – proteinreiches Superfood

11. Juli 2015
Spirulina proteinreiches Superfood

Neben sauberer Luft und Wasser benötigt unser Körper mindestens sieben essentielle Nahrungsbausteine um zu überleben: Protein, Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, Enzyme, Pigmente (Chlorophyll), Kohlenhydrate und Lipide (Fette). All diese Bausteine findet man in Spirulina, welche in Bezug auf seine Nährstoffe jedes andere Gemüse und tierische Produkt in den Schatten stellt. Sie ist auch als blaugrüne Mikroalge […]

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