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Alles über Kitchari – die Ayurveda Detox-Diät | Rezept für Vata, Pitta, Kapha
Was macht Kitchari so besonders? Kitchari ist eine alte ayurvedische Rezeptur für einen leicht verdaulichen Eintopf, den es wohl in ebenso vielen Varianten wie Schreibweisen gibt. Kitchari bedeutet Mischung. Es…
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Kardamom: Wirkung & Anwendung – Das ayurvedische Gewürz für deine Gesundheit nutzen
Was ist Kardamom? Die Kardamom-Pflanze (Elettaria Cardamomum) gehört zur Gattung der Ingwergewächse. Kardamom wird vorwiegend zum Aromatisieren von Süßspeisen und Getränken eingesetzt. Hauptsächlich werden die kleinen, schwarzen Samen verwendet, die…
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Yogi Tee Original Rezept: Einfache Anleitung für den authentische Masala Chai
Yogi Tee, basierend auf dem traditionellen indischen Masala Chai, ist bekannt für seine wärmende, wohltuende Wirkung. Diese ayurvedische Teemischung aus erlesenen Gewürzen hat eine lange Geschichte und bringt viele gesundheitliche…
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Ayurvedische Gewürzkunde: Asafoetida (Asant)
Wirkung Ayurveda: scharf (stechend), Vata ↓ Kapha ↓ Pitta ↑ Asafoetida bzw. Asant ist ein aromatisches Harz, das aus der Wurzel der Ferula Asafoetida gewonnen wird. Es ist laut Ayurveda…
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Frischer Ingwertee – auch die Wissenschaft liebt ihn | Rezept & Tipps
Ingwertee stärkt das Verdauungsfeuer (im Ayurveda Agni genannt), regt den Stoffwechsel an und verbrennt Schlackstoffe. Wissenschaftliche Studien konnten Ingwer eine schmerzstillende Wirkung nachweisen, weshalb er gerne bei Erkältungen getrunken wird.…
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Ayurvedische Gewürzkunde: Kreuzkümmel
Wirkung Ayurveda: erhitzend, stechend, bitter, scharf, Vata → Kapha → Pitta → Kreuzkümmel hat geschmacklich wenig mit dem normalen Kümmel gemeinsam. Er hat ein kräftiges Aroma und hat somit eine…
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Ayurvedische Gewürzkunde: Koriander für Verdauung und Entgiftung
Wirkung Ayurveda: kühlend, bitter, stechend, Vata → Kapha → Pitta →↓ Koriander (Dania, Coriandrum sativum) ist als frisches Kraut*, als Samen* und als getrocknetes Pulver* erhältlich. Die pfefferkornähnlichen Koriandersamen sind sehr…
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Ayurveda & Verdauung: 15 wirksame Tipps für ein starkes Agni – Schluss mit Blähbauch & Co.
Ayurveda: im Mittelpunkt steht die Verdauungskraft Leidest du unter Blähbauch, Völlegefühl oder Sodbrennen? Der Schlüssel zu einer besseren Verdauung liegt im Ayurveda! Während die westliche Ernährungslehre Kalorien und gesund vs.…
