Chia Fresca – Erfrischungsgetränk mit Zitrone zum Abnehmen | Rezept
Was ist Chia Fresca?
Chia Fresca ist ein sehr erfrischendes Getränk mit den kleinen Chiasamen – dem beliebten und nährstoffreichen Superfood und Zitrone, das in Mexiko sehr beliebt sein soll.
Chia Fresca ist besonders im Sommer schnell und einfach zubereitet und kann aufgrund der sättigenden Eigenschaften von Chia als flüssige Zwischenmahlzeit konsumiert werden.
WIe hilft Chia Fresca beim Abnehmen?
Chia Fresca wird auch Abnehm-Drink oder als „Innere Dusche“ (internal shower drink) gehyped. Dabei wird dann allerdings das Süßen weggelassen und alles auf nüchternen Magen getrunken.
Es wird mal als Detox-, mal als Abnehm-Getränk bezeichnet. Besonders zum Abnehmen soll man noch 1 Esslöffel Apfelessig* dazu geben und täglich morgens auf nüchternen Magen trinken.
2 Esslöffel Chiasamen enthalten 8,4 g Ballaststoffe, wovon 7,4 g unlösliche Ballaststoffe sind und 5,3 g Protein. Unlösliche Ballaststoffe passieren die Verdauung, können aber nicht verdaut werden.
Sie geben somit ein Sättigungsgefühl, fördern die Verdauung, werden aber nicht aufgenommen und werden unverdaut ausgeschieden. Die Polysaccharidschichten und Faserstoffe des Chia bilden ein Gel, welches den enzymatischen Abbau der Kohlenhydrate im Magen hemmt.
Dadurch wird der Körper über längere Zeit mit Energie versorgt und sie enthalten unter anderem einen wertvollen Anteil an Omega-3 Fettsäuren. Chiasamen haben z. B. auch keinerlei Cholesterin.
Mehr Details, welche wertvollen Nährstoffe in Chia Samen enthalten sind erfährst du im Beitrag → Chiasamen-Guide.
Chia Fresca
Zutaten
- 2 EL Chia-Samen
- 300 ml stilles Wasser Alternativ Kokoswasser oder Tee (siehe Einkaufliste)
- 1 Zitrone oder Limone, Grapefruit oder Orange Saft auspressen
- Süßungsmittel nach Bedarf (Dattelsirup* oder Kokosblütenzucker*) siehe Einkaufliste
- 1 EL nach Belieben: Apfelessig*
- Verfeinern kann man das Rezept zu Beispiel mit Holunderblütensyrup*, Kokoswasser*, Roibusch-* oder Kräutertee*
Anleitungen
- Die Chia-Samen mindestens 10 Minuten im Wasser einweichen.
- Zitronensaft (oder Alternative) und Süßungsmittel zugeben und alles gut verrühren. Apfelessig* nach Belieben zugeben.
- Das Getränk frisch nach der Zubereitung trinken, da die Chia-Samen sonst weiter ausquellen.
- Verfeinern kann man das Rezept zu Beispiel mit Holunderblütensyrup*, Kokoswasser*, Roibusch-* oder Kräutertee*
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