Gesunder Start in den Tag: Veganer grüner Morgen-Smoothie
Fit in den Tag: Veganer grüner Morgen-Smoothie | Rezept
Dieser grüne Smoothie, der aus einer Vielzahl an grünen und fruchtigen Zutaten besteht, gibt einem Morgens viel Elan für den kommenden Tag und versorgt den Körper mit vielen Mineralien und Vitaminen, die er benötigt, um optimal zu funktionieren.
Zusammengefasst bietet dieser grüne Morgen-Smoothie eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, von der Stärkung des Immunsystems über die Förderung einer gesunden Verdauung bis hin zur Bekämpfung von Entzündungen im Körper.
Durch die regelmäßige Integration dieses Smoothies in deine tägliche Ernährung kannst du nicht nur deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen, sondern auch den Tag mit einem köstlichen und erfrischenden Getränk beginnen, das dir einen Boost an Energie und Vitalität gibt.
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Welchen Nutzen haben die 5 Zutaten des grüner Morgen-Smoothie?
Löwenzahn
Eine der Schlüsselzutaten dieses grünen Morgen-Smoothies ist Löwenzahn. Löwenzahn enthält wertvolle Bitterstoffe, die besonders der Leber gut tun. Obwohl er oft als lästiges Unkraut betrachtet wird, ist Löwenzahn tatsächlich eine reichhaltige Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen. Er enthält Vitamin A, C, K und verschiedene B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Kalzium.
Diese Nährstoffe sind wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems, die Förderung einer gesunden Verdauung und die Unterstützung der Knochengesundheit. Darüber hinaus wird Löwenzahn traditionell für seine entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko von Krankheiten zu verringern.
Stangensellerie
Ein weiterer wichtiger Bestandteil dieses Smoothies ist Stangen-/Staudensellerie. Sellerie ist bekannt für seinen hohen Wassergehalt und seinen geringen Kaloriengehalt, was ihn zu einer idealen Zutat für diejenigen macht, die ihr Gewicht kontrollieren oder abnehmen möchten.
Darüber hinaus ist Sellerie reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und die Gesundheit des Verdauungstrakts unterstützen können. Sellerie enthält auch Antioxidantien wie Vitamin C und Flavonoide, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen und das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern.
Ingwer
Ingwer ist eine weitere Zutat, die diesem grünen Morgen-Smoothie seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Abgesehen von seinem pikanten Aroma ist Ingwer für seine starken entzündungshemmenden und verdauungsfördernde Eigenschaften bekannt.
Er enthält Verbindungen wie Gingerol, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren und Magenbeschwerden wie Übelkeit und Verdauungsstörungen zu lindern. Ingwer kann auch dazu beitragen, die Durchblutung zu verbessern und das Immunsystem zu stärken, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung für jede Ernährung macht.
Pfirsich und Ananas
Die süßen Früchte Pfirsich und Ananas runden diesen Smoothie perfekt ab und verleihen ihm eine angenehme Süße und eine erfrischende Note. Pfirsiche sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C, das wichtig für die Stärkung des Immunsystems und die Förderung der Hautgesundheit ist.
Sie enthalten auch Antioxidantien wie Betacarotin, die dazu beitragen können, Zellschäden zu verhindern und das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern. Ananas ist ebenfalls reich an Vitamin C und enthält das Enzym Bromelain, das die Verdauung unterstützen und Entzündungen im Körper reduzieren kann.
Zutaten für grüner Morgen-Smoothie | Einkaufsliste
Ergibt ca. 1/2 Liter.
- 1/2 Bund Löwenzahn (Gemüsehändler, frisch von der Wiese oder als Löwenzahnwuzel-Pulver*)
- 2-3 Stangen Staudensellerie
- 1 kl. Stück Ingwer
- 2 Pfirsiche, frisch
- 1/2 Ananas*
Grüner Morgen-Smoothie
Kochutensilien
- Hochleistungs-Mixer
Zutaten
- ½ Bund Löwenzahn
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 Stück frischer Ingwer kleines Stück
- 2 Pfirsiche ohne Stein
- ½ Ananas geschält
- 125 ml Wasser still
Anleitungen
- Alle Zutaten waschen.
- Ananas schälen.
- Pfirsich entkernen.
- In für den Blender passende Stücke schneiden.
- Alle Zutaten im Blender mixen bis eine glatte, trinkbare Flüssigkeit entsteht. Je nach Blender ist evtl. mehr Wasser erforderlich.
- Smoothie direkt nach dem Verzehr trinken, da sonst wertvolle Mikronährstoffe verloren gehen.
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