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Vegetarisch-Pflanzliche Ernährung, Ayurveda & Achtsamkeits-Blog

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  • Ayurveda Pflanzenmilch je Dosha

    Veganer Genuss nach Ayurveda: Welche vegane Pflanzenmilch für welches Dosha?

    18. Mai 2021 /

    Traditionelles Ayurveda verwendet seit Jahrtausenden Kuhmilch und Ghee und keine Pflanzenmilch, da diese noch ein recht neuer Trend ist. Dazu habe ich in diesem Beitrag ausführlicher geschrieben. Doch heutzutage möchten…

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  • Tofu FAQ Wissen Nutzen Zubereitung alle Sorten

    Der ultimative Tofu Guide: Jeden Tofu richtig zubereiten

    4. Mai 2021 /

    Tofu gibt es mittlerweile in einer Fülle an Sorten, die aus der vegetarischen und veganen Küche nicht mehr wegzudenken sind, auch da er viele wertvolle Proteine und Aminosäuren liefert, zugleich…

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  • So gelingt die Umstellung auf glutenfreie Ernährung - 7 Tipps

    7 Tipps damit die Umstellung auf glutenfreie Ernährung wirklich gelingt

    3. November 2020 /

    Meine Umstellung auf glutenfreie Ernährung erschien mir auf den ersten Blick wie ein unüberwindbarer Berg. Gerade in Deutschland sind wir sehr verwöhnt mit einer riesigen Auswahl an Brot, Brötchen, Kuchen…

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  • Selleriesaft zubereiten 10 besten Tipps Tricks Medical Medium Anthony William

    10 besten Tipps & Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium)

    16. Juni 2020 /

    Für alle, die ein paar Insidertricks zum Selleriesaft suchen kommen hier meine besten Tipps und Tricks, wie man mehr Saft aus dem Sellerie bekommt, die Richtige Dosierung findet,  Nebenwirkungen vermeidet…

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  • Die 8 Prinzipien pflanzlicher Ernährung WFPB

    8 einfache Prinzipien der pflanzliche Ernährung (WFPB)

    5. Mai 2020 /

    Was bedeutet pflanzliche Ernährung? Rein pflanzliche Ernährung bedeutet fast ausschließlich pflanzliche Lebensmittel in ihrer möglichst ursprünglichen und frischen Form zu konsumieren. Diese können sowohl in roher oder gekochter Form konsumiert…

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  • Jackfrucht Jackfruit als Fleischerdatz vegan

    Test: Überzeugt die Jackfrucht (Jackfruit) als veganer Fleischersatz?

    8. Oktober 2019 /

    Die tropische Jackfrucht* hält als veganer Fleischersatz Einzug in deutsche Supermärkte. Die unreifen Früchte haben kaum einen Eigengeschmack und die Konsistenz soll an Fleisch erinnern. Wenn man also die geschmacksneutrale…

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  • Wassermelonen Ayurveda immer separat essen

    Ayurvedawissen: Warum soll man Wassermelonen nur alleine essen?

    27. August 2019 /

    Wirkung Ayurveda: Vata ↑  Kapha ↑  Pitta ↓ Wassermelonen bestehen zu 92 % aus Wasser und zu 6 % aus Fruchtzucker. Die erfrischende Frucht ist besonders an heißen Sommertagen beliebt. Sie…

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  • Vergleich vegane Proteinpulver Erbsen Hanf Mandel Reis Soja

    Vergleich: 5 vegane Proteinpulver-Arten und ihre Aminosäuren

    21. Mai 2019 /

    Veganes Protein Entgegen der allgemeinen Meinung, enthält vegane Ernährung im Grunde eine gute Menge an Proteinen. Dennoch sind vegane Proteinpulver eine gesunde Ergänzung für VeganerInnen. Gerade bei einer veganen Ernährung…

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  • Tagesbedarf Protein + Lysin Vegetarier

    Deinen wissenschaftlicher Tagesbedarf an Protein & Lysin berechnen

    14. Mai 2019 /

    Gerade bei vegetarischer und veganer Ernährung muss auf eine ausreichende Versorgung mit Protein und die Deckung der 10 essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht in ausreichenden Mengen selber herstellen kann…

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  • Kuhmilch aus Sicht des Ayurveda

    Kuhmilch aus Sicht des Ayurveda: Warum Ayurveda Milchprodukte verwendet

    20. April 2019 /

    In diesem Beitrag geht es um Kuhmilch bzw. tierische Milch im Allgemeinen und warum es in der ayurvedische Heilkunde nach wie vor verwendet wird. Immerhin gelten Ayurveda und Yoga als…

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Namasté

Typisch Wassermann: Ich will die Welt besser machen – mit Wissen, Herz und Hingabe. 🧘‍♀️✨ 🥑 Als Meditations- & Yogalehrerin, vegan Nutrition Health Coach und Wellnessexpertin teile ich hier Inspiration für mehr Gesundheit, Achtsamkeit und innere Stärke in deinem Alltag.

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