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9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium)

9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 1 Manu Sarona health mind spirit9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 2 Manu Sarona health mind spiritFür alle, die ein paar Insidertricks zum Selleriesaft suchen kommen hier meine Tipps und Tricks, wie man mehr Saft aus dem Sellerie bekommt, die Richtige Dosierung findet,  Nebenwirkungen vermeidet und noch vieles mehr.

Selleriesaft ist seit einigen Jahren das ultimative Detox-Getränk. Promis trinken ihn, Gesundheitsfreaks trinken ihm, schwer kranke Menschen trinken ihn. Dieser Trend ist Anthony William* aka dem Medical Medium zu verdanken, der auch ein Buch* über diesen Saft geschrieben hat. Erfunden hat er den salzig-würzigen Drink zwar nicht, aber dank ihm scheint nach grünen Smoothies nun jede Menge Leute Selleriesaft zu trinken und es wurde schon von Sellerie-Knappheit im Supermärkten berichtet.

1. Wie entsaftet man Selleriestangen?

Es gibt Menschen, die lesen oder hören das etwas gut und gesund ist und kaufen sich einfach alles, was es dazu braucht und legen los. Ich bin eher jemand, der Dinge lieber erst einmal ausprobieren will. Also ich würde nicht gleicht in einen 400 bis 1.000 Euro teuren Slow Juicer investieren wollen, wenn ich mir nicht völlig sicher wäre, das ich auch fast täglich frischen Saft trinken mag.

Da es frischen Selleriesaft nicht fertig zu kaufen gibt (abgepackte Säfte sind alle pasteurisiert/erhitzt, was den Vitaminen und Mineralien schadet), hat man die folgende Optionen, von denen sicherlich eine zu Hause zu finden sein wird:

Selleriesaft im Entsafter zubereiten

9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 3 Manu Sarona health mind spirit9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 4 Manu Sarona health mind spiritEgal ob im Zentrifugal Entsafter, billigem oder hochwertigem Slow Juicer.
Zuerst das Bund in einzelne Stangen aufteilen. Die einzelnen Stangen mit der Gemüsebürste* waschen. Braune Stellen wegschneiden.

Die Stangen müssen in für den Entsafter passende Stücke geschnitten werden. Nur bei horizontalen Slow Juicern kann dieses bei schmalen Stangen u.U. entfallen und es kann direkt mit dem Entsaften begonnen werden. Bei vertikalen Slow Juicern muss der Sellerie in kleine Stücke geschnitten werden, da er ansonsten verstopft und die Saftausbeute deutlich geringer ausfällt.
Der Saft muss vor dem Trinken gesiebt* werden, damit er frei von Faserstoffen ist.

Selleriesaft im Standmixer oder Smoothie-Maker zubereiten

9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 5 Manu Sarona health mind spirit9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 6 Manu Sarona health mind spiritZuerst das Bund in einzelne Stangen aufteilen. Die einzelnen Stangen mit der Gemüsebürste* waschen. Braune Stellen wegschneiden.

Selleriestangen in kleine Stücke schneiden. Ohne Zugabe von Wasser in den Blender* oder Hochleistungsmixer* geben und solange mixen, bis ein feines Mus ohne Stücke entstanden ist. Anschließend das ganze Mus durch einen Nussmilchbeutel* (oder Geschirrtuch aus Bio-Baumwolle) in einen Auffangbehälter pressen. Den Beutel kräftig ausdrücken und nur den Saft trinken.

Wichtig: Selleriesaft darf keinerlei Fasern enthalten!

Passend zum Thema:

Entsafter für Selleriesaft Anthony William

2. Was hilft, wenn man den Geschmack nicht mag?

9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 7 Manu Sarona health mind spirit9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 8 Manu Sarona health mind spiritDer Geschmack von Selleriesaft ist definitiv gewöhnungsbedürftig. Einige berichten, dass Selleriesaft so ekelig schmeckt, dass sie sogar würgen mussten. Ich habe lange vor dem Selleriesaft-Trend mal ein gesundes Saftrezept probiert, in das unter anderem 1 – 2 Stangen Sellerie kamen. Ganz ehrlich – ich habe den Saft weg geschüttet, weil es mir nicht schmeckte.
Daher trinke den Selleriesaft mit der inneren Einstellung eine kalte, würzige Suppe zu trinken. Oder das es eine Medizin ist, die halt getrunken, aber nicht schmecken muss. Ein weiterer Trick ist, sich beim Trinken die Nase zuzuhalten. Denn der Geschmackssinn ist mit der Nase verbunden.

Wichtig: Selleriesaft muss immer pur getrunken werden. Also kein Wasser oder Gemüse oder Obst dazugeben. Man kann ihn zum Einstieg mit einem halben Apfel mischen, aber dann entfaltet er nicht seine Wirkung.

3. Wie wird der Selleriesaft weniger bitter?

Diesen Fehler habe ich am Anfang auch gemacht. Ich habe nicht nur die Stangen sondern auch die Blätter entsaftet. In den Blättern stecken viele Bitterstoffe. Die sind zwar gesund, aber um sich erst einmal überhaupt an den Geschmack zu gewöhnen ist es besser, diese erst einmal wegzulassen. Anthony William* sagt auch, das es um die Stangen beim Saft geht, und nicht um die Blätter.

4. Wie dosiert man Selleriesaft richtig?

9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 9 Manu Sarona health mind spirit9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 10 Manu Sarona health mind spiritDa der Saft eine stark entgiftende Wirkung haben soll, kommt es darauf an, wie stark das eigene System belastet ist. Wer schon sein ganzes Leben roh-vegan mit ökologischen Produkten lebt und nie eine Amalgamfüllung hatte, ist vielleicht wirklich nur wenig belastet und kann sofort mit 500 ml Saft täglich anfangen.

Aber der normale Durchschnittsesser könnte hier Probleme bekommen und Entgiftungssymptome von Hautausschlag über Durchfall, Blähungen, Erbrechen bis Schwindel bekommen.
Daher wird empfohlen, erst einmal mit nur einem Schnapsglas pro Tag zu beginnen. Wenn das gut vertragen wird, steigert man die Menge langsam und vorsichtig, bis man bei ½ Liter am Tag angelangt ist. Wer starke Entgiftungssymptome hat, muss ggf. 12 Monate bei der Schnapsglas-Dosis bleiben. Wenn gar nichts geht, dann trinke lieber frischen Bio-Gurkensaft.

Wichtig: Selleriesaft immer frisch gepresst morgens auf nüchternen Magen (bzw. nach dem Zitronenwasser) und immer ca. 20 Minuten vor dem Essen trinken. Als Notlösung könnte man den Sellerie auch vor dem Insbettgehen zubereiten und luftdicht im Kühlschrank aufbewahren. Der Saft verliert dann aber an Power.
Besser wäre es, den am Vorabend schon zu Waschen und zu Schneiden und alles bereit zu stellen, so das man ihn am Morgen nur noch Entsaften muss. Das dauert ja nur ein paar Minuten.

5. Wo kann man Sellerie kaufen?

SellerieBundEs ist nicht immer leicht ausreichend Selleriestangen zu bekommen. Vielleicht wohnen in der Umgebung auch viele Leute, die diesen jeden Morgen trinken und natürlich ist er auch saisonabhängig. Er muss frisch sein und ist auch gar nicht als TK-Ware erhältlich.
Konventioneller Sellerie ist z.B. bei Rewe, Edeka, Markant, beim Gemüsehändler und auf dem Markt erhältlich. Bio-Läden führen ihn auch, aber oft ist er nur in geringen Mengen vorhanden.

Mein Tipp ist, ihn beim Sellerie-Dealer der Wahl vorzubestellen. Das machen nicht nur die kleinen Händler, sondern auch die großen Ketten gerne für Ihre Kunden. Wer täglich 1 Bund pro Person trinkt, kann locker eine Kiste pro Woche bestellen. Eventuell kann man auch einen kleinen Preisnachlass rausholen. Die Saftausbeute schwankt ja nach Saison und Herkunftsland.

6. Bio-Sellerie ist zu teuer

9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 11 Manu Sarona health mind spirit9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 12 Manu Sarona health mind spiritDas stimmt und wenn man etwas täglich konsumiert, gehen die Stangen schon ordentlich ins Geld. Sellerie wird jährlich auf der Dirty Dozen-Liste, also den 12 am meisten pestizidbelasteten Lebensmitteln der EWG aufgelistet. Anthony William* sagt dazu, dass man auch konventionellen Sellerie verwenden kann. Seine heilsame Wirkung wäre stärker, als das was die Pestizide schaden könnten. Zudem empfiehlt er, den Sellerie mit einem unparfümierten Bio-Spüli* abzuwaschen. Ich habe zwar gelernt, dass man Pestizide nicht abwaschen kann, aber Anthony William’s* Wissen ist nicht wissenschaftlich fundiert, sondern kommt vom einem Spirit, der ihn diese Informationen durchgibt. Entscheide für dich selbst, was für dich stimmig ist.

7. Mehr Saftausbeute erzielen

9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 13 Manu Sarona health mind spirit9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 14 Manu Sarona health mind spiritBei der Investition in einen teuren Slow Juicer (wie den mit Anthony William* entwickelten Omega Juicer) wird eine erheblich höhere Saftausbeute erzielt. Der Trester ist schon nach dem ersten Durchgang extrem trocken. Somit spart man durch die teurere Investition am Ende bei Sellerieverbrauch. Die höchste Saftausbeute erzielt der Angel Juicer*, der aber auch etwas langsamer ist.

Tipp: lasse den Trester immer noch ein zweites oder drittes Mal durchlaufen. Da kann oft noch einiges an Saft rausgeholt werden (bis zu 1/3). Im Schnitt holt man mit einem hochwertigen Entsafter aus ca. 500 g Sellerie ca. 500 ml gefilterten Saft raus. Das schwankt aber auch je nach Jahreszeit, dicke der Stangen und Saison.

8. Im Winter ist der Selleriesaft zu kalt

Wenn draußen die Temperaturen sinken, fängt der Körper an, frische Säfte abzulehnen. Rohkost wirkt sehr kühlend auf das System und wer ohnehin schnell friert, wird das nach dem Verzehr eines frischen Saftes im Winter deutlich spüren.
Mein Tipp ist, den Sellerie gleich Morgens aus dem Kühlschrank zu nehmen und vor der Zubereitung mit warmen Wasser zu waschen. Auch das Trinkglas kann man mit warmen Wasser vorwärmen. Zur Rohkost* gehört alles, was bis maximal +42° C. erwärmt wurde.

9. Was tun mit dem Sellerie-Trester?

9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 15 Manu Sarona health mind spirit9 Tipps und Tricks für Selleriesaft nach Anthony William (Medical Medium) 16 Manu Sarona health mind spirit

  • Wer ein Dörrgerät* hat, kann den Sellerie dörren. Danach mahlen und als Salzersatz verwenden. Oder mit anderem Trester mischen und zu Chips dörren.
  • Gemischt mit Kartoffeln zu Kartoffelpuffern oder mit Getreide oder Hülsenfrüchten zu Bratlingen verarbeiten, zum Brotteig oder zur Gemüsesuppe geben.
  • Beim Umtopfen zur Blumenerde geben oder als Mulch obenauf geben.
  • Als Tierfutter für Meerschweinchen, Kaninchen, Hühner, Hunde, Pferde, Schafe usw.
  • Als Gesichtsmaske auftragen und einwirken lassen.
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