Rezepte
Alle meine Rezepte sind glutenfrei, vegetarisch/vegan und pflanzlich (WFPB). Stöbere in ayurvedischen Rezepten für jedes Dosha, Detox-Smoothies und heilsame Tees.
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Süßer Weizenbrei für Vata und Pitta Dosha | Ayurveda Rezept
Wirkung Ayurveda: Vata → Pitta → Dieser ayurvedische Weizenbrei ist besonders für das ayurvedische Vata– und Pitta–Dosha geeignet, da es diese Doshas ausgleicht. Er kann sowohl als Frühstück als auch als Dessert genossen werden. Es erfüllt…
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Quinoa im Instant Pot oder Schnellkochtopf einfach und schnell kochen | Rezept
Quinoa ist ein äußerst nahrhaftes Pseudogetreide, das leicht nussig schmeckt und in Gerichten den Reis ersetzten kann. Es passt perfekt in eine Buddha Bowl und kann vorgekocht zu süßen Gerichten wie Müsli, Porridge oder Getreidebrei…
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Leckeres Porridge für Pitta Dosha | Ayurveda Rezept
Wirkung Ayurveda: Pitta ↓ Dieses Porridge ist speziell für das ayurvedische Pitta–Dosha geeignet, da es das Pitta-Dosha beruhigt. Es erfüllt mehrere Pitta-balancierende Eigenschaften (Rasas): Es enthält keine öligen, heißen oder scharfen Zutaten, sondern fördert den…
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Erfrischendes Sommerelixier: Kühlendes Rosinenwasser nach Ayurveda | Rezept
Wirkung Ayurveda: Pitta ↓ Kapha ↑ Dieses kühlende Rosinenwasser ist ideal für den heißen Sommer, da es eine Hitze-reduzierende Wirkung auf den Körper hat. Es wird daher auch speziell für das feurige Pitta–Dosha empfohlen. Rosinen…
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Süßer ayurvedischer Milchreis für Pitta Dosha | Rezept
Wirkung Ayurveda: Pitta ↓ Dieser Milchreis ist speziell für das ayurvedische Pitta–Dosha geeignet, da er das hitzige Pitta beruhigt. Empfehlungen für das Pitta Dosha Pitta sollte bevorzugen: adstringierend, bitter, kühl, schwer, süß Pitta sollte reduzieren:…
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Vegane Mayonnaise ölfrei, nussfrei: 95% weniger Fett | Rezept
Vegane Mayonnaise gibt es mittlerweile überall zu kaufen und die schmeckt (leider) auch sehr gut. Die Hauptzutat ist immer Pflanzenöl und das ist, egal ob vegan oder nicht, einfach ungesund. Für eine Portion Pommes haut man…
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Gesund naschen: Köstliches Bananenbrot vegan & glutenfrei | Rezept
Das beliebte Bananenbrot habe ich erst als Erwachsene kennen und lieben gelernt. Ich fand das Rezept damals in einem Kochbuch zur Vollwertküche, in dem sogar noch Honig als Süßungsmittel verwendet wurde. So etwas machen wir…
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Porridge für Vata Dosha Rezept: 5 balancierende Eigenschaften
Wirkung Ayurveda: Vata ↓ Dieses Porridge ist speziell für das ayurvedische Vata–Dosha geeignet, da es das Dosha beruhigt. Es nutzt die Prinzipien der Ayurveda-Ernährung, um Vata auszugleichen, indem es Eigenschaften wie ölig, salzig, sauer, süß…
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Ashwagandha Mond Milch zum Einschlafen | Rezept
Die ayurvedische Mond-Milch ist nach der Goldenen Milch das nächste It-Getränk, das ayurvedische Naturheilkunde und Genuss zu einem neuen Lieblingsgetränk vereint. Im Ayurveda werden wärmende Milchelixiere schon seit Jahrhunderten verwendet. Viele der Heilkräuter werden entweder in warmen Ghee oder Milch gelöst.…
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Ayurvedisches Granola Müsli speziell für Kapha Dosha-Ausgleich am Morgen | Rezept
Wirkung Ayurveda: Kapha ↓ Für Kapha Typen wird besonders das selbstgemachte Granola Müsli empfohlen. Haferflocken werden von allen Doshas gut vertragen. Doch für Kapha gibt es einen entscheidenden Unterschied – sie sollen unbedingt trocken sein.…
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Schnelles, veganes Tahini-Dressing | Rezept
Wozu passt Tahini-Dressing? Tahini* Dressing ist ein sehr cremiges Dressing, auf Basis von Sesampaste, das aber ohne Mayonnaise oder Milchprodukte auskommt. Es passt gut zu Salaten, Buddha Bowls aber auch zu gekochten Kartoffeln, gedämpftem Brokkoli,…
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AppLemonade: erfrischender Limonaden-Ersatz ohne Zucker | Rezept
Die AppLemonade werden Erwachsene als auch Kinder lieben und gar nicht merken, dass sie nur gesundes Zutaten trinken. Viele lieben süße Limonaden, doch jeder weiß, dass diese voller Raffinade-Zucker und künstlicher Aromen sind. Ich stelle…
