• Vitamin B12 Cobalamin wer braucht wie viel Vitamin B12

    Faktencheck Vitamin B12 – wer braucht es wirklich und wieviel?

    Vitamin B12 (Cobalamin) ist ein lebenswichtiges, essenzielles Vitamin, dass der Mensch durch die Ernährung zu sich nehmen muss um den Tagesbedarf zu decken. Besonders Schwangere, VegetarierInnen und VeganerInnen müssen sich mit diesem Thema auseinander setzten, das ist kein Mythos. Oft wird das sogar von FleischesserInnen als Argument gegen eine pflanzliche,…

  • Was bringen Ingwer Kurkuma Shots wirklich

    Was bringen Ingwer-Kurkuma Shots?

    Der Hype um Ingwer-Kurkuma Shots Ingwer-Kurkuma Shots sind die Steigerung der trendigen Ingwer-Shots und werden durch die Zugabe von Kurkuma von noch eine Nummer gesünder. Sie kombinieren Power-Zutaten wie frischen Ingwer*, frischen Kurkuma*, Orangen, Zitronen und Süßungsmittel zu einem Gesundheitsbooster. Ingwer und Kurkuma sind bekannt für ihre antivirale und antibakterielle Wirkung…

  • Obst Gemüse Entsaften Vorbereiten Schälen Kerne Blätter Einkauf Lagerung

    Obst zum Entsaften vorbereiten – Schälen oder nicht?

    Bei der Frage, wie man Obst und Gemüse für den Entsafter vorbereitet geht es um die Fragen, was man waschen, schälen, entkernen muss. Gerade wer sich einen neuen Slow Juicer oder anderen Entsafter gekauft hat, ist da schnell verunsichert, was man dem Gerät zumuten kann und was nicht. Man will vermeiden,…

  • Margarita alkoholfreier Cocktail

    Alkoholfreier Margarita-Saft

    Was trinken gesundheitsbewusste Slow Juicer zu besonderen Anlässen? Saftige Margaritas natürlich! Diese enthalten reichlich Vitamin C, B-Vitamine, Calcium, Eisen, Magnesium und Phosphor. Das Rezept beinhaltet Brokkoli. Aber keine Sorge, den schmeckt man nicht. Ob man dann doch noch einen Spritzer Wodka oder Tequila hinzugeben möchte, bleibt jedem selbst überlassen. Prost!…

  • Jackfrucht Jackfruit veganer Fleischersatz

    Getestet: Überzeugt die Jackfrucht als veganer Fleischersatz?

    Die tropische Jackfrucht* hält als veganer Fleischersatz Einzug in deutsche Supermärkte. Die unreifen Früchte haben kaum einen Eigengeschmack und die Konsistenz soll an Fleisch erinnern. Wenn man also die geschmacksneutrale Frucht mit den richtigen Gewürzen anmacht (wie auch beim Tofu), hat man die Möglichkeit einen perfekten Fleischersatz zu erzielen. Neben…

  • Hibiskus-Tee kalt gebrüht Gesundheit TCM

    Kalt gebrühter Hibiskustee – Studien beweisen seine Heilwirkung

    Der rote Hibiskustee* (auch bekannt als Malventee) ist für sein fruchtiges Aroma und seine rote Farbe bekannt. Von der Hibiscus Sabdariffa Linn werden als Heilpflanze und Tee die roten Blütenblätter verwendet. Ihre Heilwirkung war schon im Ayurveda und der TCM bekannt und verschiedene Studien belegen ihre Wirksamkeit. Diesen Tee kann…

  • Entsafter für Selleriesaft Anthony William

    Die besten Entsafter für Selleriesaft nach Anthony William

    Selleriesaft ist mittlerweile so beliebt, das einige Kunden und Köche darüber klagen, dass Stangensellerie in letzter Zeit häufiger ausverkauft ist. Viele gesundheitsbewusste Selleriesaft-Anhänger machen sich jeden Morgen einen halben Liter frischen Selleriesaft pro Person und trinken diesen täglich. Instagram ist voll von Promis und Influencern, die den grünen Selleriesaft trinken.…

  • infused Water Wasser

    Infused Water: aromatisiertes Wasser ganz easy

    Gerade im Sommer muss man gut auf seinen Flüssigkeitshaushalt achten. Wenn die Temperaturen steigen, macht sich Flüssigkeitsmangel vielleicht mit Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schwindel oder Schwäche bemerkbar. Erwachsene sollen pro Tag ca. 30 bis 40 ml Flüssigkeit pro Kilogramm Körpergewicht trinken und mit der Nahrung aufnehmen (besonders in Obst und Gemüse). Bei…

  • Was sind Superfoods

    Hintergrund & Wissenswertes zu Superfoods

    Superfood sind Lebensmittel, die über einen besonders hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen wie Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien, etc. verfügen. So ziemlich jedes Superfood sollte vorzugsweise in Rohkostqualität erworben werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe auch erhalten bleiben. Zu den Superfoods gehören zum Beispiel Chia Samen, Goji-Beeren, Kokosöl* und Kokoswasser*, Maca-Wurzel,…

  • 7 Vorteile von Slow Juicern Entsafter

    7 Vorteile von Slow Juicern für kaltgepresste, gesunde Säfte

    Weitere Beiträge mit wertvollen Informationen zum Entsaften: Was ist Slow Juicing? Beim Slow Juicing werden Obst, Gemüse, Gräser, Kräuter und/oder Nüsse langsam und nährstoffschonend mittels einer (oder zwei) schweren Schnecke langsam und ohne Hitzeeinwirkung ausgepresst bzw. ausgequetscht. Man könnte sie auch als Saftpressen bezeichnen. Der Geschmack ist unglaublich gut, die…