Kuhmilch aus Sicht des Ayurveda: Warum Ayurveda Milchprodukte verwendet
In diesem Beitrag geht es um Kuhmilch bzw. tierische Milch im Allgemeinen und warum es in der ayurvedische Heilkunde nach wie vor verwendet wird. Immerhin gelten Ayurveda und Yoga als Schwester-Wissenschaften und der Yogalifestyle entwickelt…
Nicecream – Eis kann gesund & vegan sein | Rezept
Wer beim Eiscafé als Veganer oder mit einer Laktoseintoleranz ein Eis sucht, wir heutzutage oft eine oder zwei Sorten finden, zum Beispiel ein Sorbet. Doch auch im Sorbet steckt meistens nicht nur Frucht, sondern auch…
Chana Masala – veganes indisches Kichererbsen Curry | Rezept
Eines meiner indischen Lieblingsgerichte ist Chana Masala, ein (je nach verwendetem Fett) veganes Kichererbsen Curry. Jeder Koch bringt seine eigene Note hinein und es ist sehr sättigend und dank der Kichererbsen (auf Hindi “Chana” oder…
Kuchenteig-Smoothie Dessert – vegan, glutenfrei, zuckerfrei | Rezept
Dieser Kuchenteig-Smoothie ist an das Naschen in der Kindheit angelehnt. Denn wer hat als Kind nicht gerne den Kuchenteig in der Küche genascht? Bei uns zu Hause wurde Kuchen und Torte noch selbst gebacken, besonders…
Kater-Smoothie gegen Hangover | Rezept
Statt einer Kopfschmerztablette nach einer durchzechten Nacht empfehle ich diesen veganen Smoothie und viel, viel stilles Wasser zu konsumieren, um die Alkoholintoxikation zu reduzieren und den Organen bei der Entgiftung zu helfen. Wenn du dich…
Kala Namak – schwarzes Salz mit Ei-Geschmack
Ich kenne das schwarze Salz namens Kala Namak schon seit meiner ersten Indienreise. Es steht in indischen Märkten neben normalen Salzen. In der indischen Küche findet es vielfache Verwendung, unter anderem in Curries und Chutneys.…
Sattvisch-ayurvedischer Energiesaft| Rezept
Ein sattvisch-ayurvedischer Energiesaft ist perfekt für Tage, an denen man sich irgendwie matt und schwach fühlt. Nicht immer kann man sich dann auch die benötigte Ruhepause gönnen. Hier hilft der ayurvedische Energiesaft der sattvische Qualitäten…
Gesunder Göttinnen-Smoothie | Rezept
Ein gesunder Göttinnen-Smoothie, nicht nur für die Göttin in ihr, auch lecker für ihn! Dieses ist ein einfacher und leckerer grüner Smoothie auch für Einsteiger. Er sieht durch die Blaubeeren nicht ganz so grün in…
Grüner Petersilien-Passion Smoothie | Rezept
Diese Petersilien-Passion Smoothie ist ein einfacher und erfrischender grüner Smoothie für Einsteiger. Er besteht aus nur vier ganz einfach im Supermarkt erhältlichen Zutaten. Die Konsistenz sollte dickflüssig sein, da man grüne Smoothies in kleinen Schlucken…
Basic Balance – grüner Smoothie | Rezept
Dieses ist ein einfacher und leckerer grüner Smoothie für Einsteiger. Er besteht aus nur drei Zutaten und den frischen Kohl kannst du einfach gegen anderes, saisonales Pflanzengrün austauschen. Kohl und anderes Pflanzengrün sollte stets in…
Vegane Sour Cream (Rohkost) | Rezept
Die vegane Sour Cream ist sehr lecker und lässt sich vielseitig in der veganen bzw. pflanzenbasierten Küche verwenden. Wenn Rohkost-Cashews verwendet werden, ist sie auch für Rohköstler geeignet. Hefeflocken sind sehr käsig-herzhaft im Geschmack. Zutaten…
Grüner Spirulina-Banane Smoothie | Rezept
Dieser Spirulina-Banane Smoothie ist ein guter Einsteiger-Smoothie, um die Welt der grünen Smoothies zu entdecken, da er keine exotischen Zutaten braucht. Dieser Rohkost-Smoothie ist süß, vegan und rein pflanzlich (WFPB). Da alle Zutaten sehr weich…
