• Bücher,  Mind

    Das offizielle Kochbuch zur China Study von LeAnn Campbell

    offizielle Kochbuch China Study LeAnn Campbell

    Das offizielle Kochbuch zur China Study Die Autorin ist die Tochter von Dr. Colin T. Campbell*, dem Autor eines der wichtigsten Bücher über gesunde Ernährung unserer Zeit, der China Study*, von dem weltweit fast eine Million Bücher verkauft wurden. Wenn Menschen ihn fragen, was er denn als Konsequenz seiner Forschungsergebnisse…

  • WFPB,  Ernährung,  Health,  Vegan

    Die 8 Prinzipien pflanzlicher Ernährung (WFPB)

    Die 8 Prinzipien pflanzlicher Ernährung WFPB

    Was bedeutet pflanzliche Ernährung? Rein pflanzliche Ernährung bedeutet fast ausschließlich pflanzliche Lebensmittel in ihrer möglichst ursprünglichen und frischen Form zu konsumieren. Diese können sowohl in roher oder gekochter Form konsumiert werden. Zugleich vermeidet man alle tierischen Produkte, also Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Milchprodukte, Käse, Joghurt, egal ob diese von Kühen,…

  • Vegan,  Rezepte

    Chia Gel für Smoothies, Desserts und als veganer Ei-Ersatz

    Chia Gel Rezept vegan Eiersatz

    Dieses Chia Gel ist die Basis für die Verwendung von Chia-Samen in zahlreichen Gerichten wie beispielsweise in Smoothies, Müslis oder Desserts wie dem beliebten Chia-Pudding. Das Chia Gel hat an sich kaum Eigengeschmack, es schmeckt nur leicht süßlich. Aufgrund seiner Konsistenz kann man das Chia Gel auch gut als veganen…

  • Glutenfrei,  Rezepte,  Vegan

    Paniermehl – glutenfrei und maisfrei

    Paniermehl Semmelbrösel glutenfrei maisfrei ölfrei salzfrei Rezept

    Wer glutenfreies Paniermehl bzw. Semmelbrösel sucht, findest diese nur schwer in Bio-Qualität und die Alternativen bestehen meistens aus Mais. Viele möchten Mais aber meiden, da dieser ja häufig gen-manipuliert ist, sie diesen nicht vertragen oder sich nach Anthony William* (Medical Medium) ernähren. Ich habe mich auf die Suche nach einer…

  • Vegan,  Ernährung,  Health,  Vegetarier Info,  WFPB

    Überzeugt die Jackfrucht als veganer Fleischersatz?

    Jackfrucht Jackfruit veganer Fleischersatz

    Die tropische Jackfrucht* hält als veganer Fleischersatz Einzug in deutsche Supermärkte. Die unreifen Früchte haben kaum einen Eigengeschmack und die Konsistenz soll an Fleisch erinnern. Wenn man also die geschmacksneutrale Frucht mit den richtigen Gewürzen anmacht (wie auch beim Tofu), hat man die Möglichkeit einen perfekten Fleischersatz zu erzielen. Neben…

  • Bücher,  Mind

    How not to die (Buch) von Dr. Michael Greger

    How not to die deutsch Dr. Michael Greger

    How not to die – Entdecken Sie Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern und bewiesenermaßen Krankheiten vorbeugen und heilen Solange man jung und gesund ist oder der Arzt bei einem keine Erkrankungen findet, beschäftigt man sich nur selten mit dem Thema Gesundheit oder how not to die – wie man nicht…

  • Bücher,  Mind

    Rainbow Buddha Bowls von Caroline Franke

    Rainbow Buddha Bowls Buchrezension

    Das Rainbow Buddha Bowls-Kochbuch greift den Trend der prall gefüllten und nährstoffreichen Buddha-Bowls aus den USA auf. Eine Freude für die Augen und den Magen gleichermaßen. Eine Buddha Bowl ist eine Schüssel mit einer dekorativ angerichteten Mischung aus z.B. gekochtem Getreide, Hülsenfrüchte, frischem Gemüse, Samen, Nüssen, Superfoods und als Topping…