Bücher | Ernährung | Mind

Sweet Clean Eating. Pur und natürlich: 71 süße Rezepte von Katharina Kraatz

19. Juni 2017
Buch_Sweet Clean Eating

Die ehemalige Food-Bloggerin Katharina Kraatz hat 2012 Zucker und alles was diesen enthält, von ihrem Speiseplan verbannt. Eine gute Entscheidung, die ich auch für mich erwäge. Zuckerfrei leben und Clean Eating sind Ernährungstrends, die in den letzten Jahren sehr populär wurden. Hier wird die Sehnsucht nach echter, unverarbeiteter Nahrung gestillt, bei der man genau weiß […]

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Ernährung | Health | Slow Juicing

Was ist Slow Juicing?

6. September 2016
Was ist Slow-Juicing

Beim Slow Juicing werden Obst, Gemüse, Gräser, Kräuter und/oder Nüsse langsam und nährstoffschonend mittels einer (oder zwei) schweren Schnecke ausgepresst bzw. ausgequetscht. Man könnte sie auch als Saftpressen bezeichnen. Der Geschmack ist unglaublich gut, die Qualität kein Vergleich zu gekauften Produkten oder Säften aus einem Zentrifugal-Entsafter. Wertvolle Vitamine, Mineralien, Enzyme und Antioxidantien bleiben weitestgehend erhalten. […]

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Detox | Ernährung | Frische Säfte | Glutenfrei | Health | Rohkost | Vegan | Vegetarisch

Clean Detox-Punch (Saft)

24. August 2016
Clean Detox-Punch

Der Clean Detox-Punch ist etwas fruchtiger als die anderen Detox-Säfte. Dieser hat als exklusive Zutat die bewährte Heilpflanze Mariendistel, die als Kapsel erhältlich ist. Diese kann am Ende einer Detox-Kur, wie viele andere vorgestellte Detox-Superfoods oder etwas exotischere Zugaben sehr gut weiter zur Aufrechterhaltung des Schlackenabbaus weiter eingenommen werden. Warum der Clean Detox-Punch so gut […]

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Detox | Ernährung | Frische Säfte | Glutenfrei | Health | Rohkost | Superfood-Rezepte | Vegan | Vegetarisch

Big Detox Saft

16. August 2016
Big_Detox Saft

  Dieser Big Detox Saft hat es wirklich in sich! Er kombiniert eine Vielzahl an gesundem Gemüse, Obst und Superfoods. Wer frisches Weizengras zu Hause auf der Fensterbank hat, kann dieses im Entsafter statt dem gekauften Saft verwenden. Ich vermute, das Weizengras-Pulver in vielen gesundheitsbewussten Haushalten bereits vorhanden ist. Deshalb kann man alternativ kann auch […]

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Ernährung | Gewürzkunde | Health

Ayurvedische Gewürzkunde: Kardamom (Elaichi)

15. Juli 2016
Kardamom Gewürzkunde

Ayurvedische Wirkung: süß, scharf (stechend), Vata ↓  Kapha ↓  Pitta ↑ Die Samen des Kardamom sind kleine schwarze Körner, die sich in der blassgrünen Kardamom-Kapsel verstecken. Die Kardamom-Pflanze (Elettaria Cardamomum) gehört zur Gattung der Ingwergewächse. Der aromatische Duft und den süßlich-scharfen Geschmack verdankt er den reichlich enthaltenen ätherischen Ölen der in den Samen enthalten ist. […]

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Ernährung | Health | Vegan | Vegetarisch

Kala Namak – Salz das wie Ei schmeckt

10. Mai 2016
Kala Namak scharzes Salz

Kala Namak – ein Salz das wie Ei riecht und schmeckt Ich kenne das schwarze Salz namens “Kala Namak” schon seit meiner ersten Indienreise. Es steht in indischen Märkten neben normalen Salzen. In der indischen Küche findet es vielfache Verwendung, unter anderem in Curries und Chutneys. Viele Inder ernähren sich aus religiösen Gründen (lacto-)vegetarisch, wozu […]

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Ernährung | Health | Vegetarisch

5 Tricks um mehr Gemüse zu essen

3. Januar 2016
5 Tricks um mehr Gemüse zu essen

Würde man eine handvoll Gesundheitsexperten in einem Raum zusammen bringen, gäbe es nur sehr wenig, in dem diese Übereinstimmen würden. Einig wären sich diese darin das man viel frisches Gemüse essen sollte. Es gibt Studien, welche die negativen Effekte von zu viel Zucker, Fertiggerichten, zu fett-, kalorien- oder salzhaltigen Lebensmittel belegen, aber keine die etwas […]

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Ernährung | Health | Smoothies | Vegetarisch

Der Hintergrund von grünen Smoothies und was wirklich rein gehört

13. September 2015
6 Grünkohl-Alternativen

Es gibt einen großen Vorteil, wenn Gesundheitsthemen zum Mainstream werden. Irgendwie haben mittlerweile die meisten verstanden, dass ein Vegetarier auch kein Geflügel isst oder haben schon mal von grünen Smoothies gehört. Das beste ist, vieles haben die meisten heutzutage auch mal selbst ausprobiert. Und Smoothies kann man ja praktischerweise schon fertig im Supermarkt kaufen. Halt, […]

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Ernährung | Health | Vegan | Vegetarisch

Was hilft bei Übersäuerung? Basische Ernährung & Lebensführung (mit Liste)

29. August 2015
Übersäuerung Basische Azidose

Du stehst vor dem Spiegel und stellst fest, das deine Haut schlechter geworden ist und beim Haarekämmen fallen immer mehr Haare aus, als du es gewohnt bist. Oder du hast in letzter Zeit häufiger Muskel- oder Gelenkschmerzen, Migräne oder leidest an Verdaungsproblemen, Cellulitis oder Entzündungen. Dieses ist nur ein kleiner Ausschnitt, was alles auf eine […]

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Ernährung | Mind | Ökologie | Vegetarier Info

Bist du ein ECOtarier – die ökologische Ernährungsform

21. August 2015
Bist du ein Ecotarier

Wer sich gesund und weitestgehend biologisch ernährt, tut das oft für eine gute Gesundheit. Wer einen Schritt weitergehen möchte, der ernährt sich nicht nur für die eigene Gesundheit sondern auch für den Planeten Erde und darf sich dann ECOTARIER nenne. Dieser Ernährungstrend kommt aus den USA, denen wir ja schon urgesunder Ernährungskonzepte wie Pegan (veganes […]

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Ayurveda | Ernährung | Health

5 Ayurveda-Tipps für die Verdauung

17. August 2015
Ayurveda-Tipps für die Verdauung

Familienfeste oder andere Gelegenheiten können häufig in kleinen Fressorgien ausarten die die Verdauung überfordern. Es wurde mit Liebe gekocht und das oftmals reichlich. Man nimmt Nachschlag, weil es so lecker ist oder das letzte Stück Torte oder Braten noch gegessen werden soll. Das ganze belastet aus ayurvedischer Sicht unser Verdauungssystem aber sehr, denn unsere Verdauung… : […]

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Beauty | Ernährung | Health | Vegetarisch

8 Lebensmittel für schöne, gesunde Haut

12. August 2015
Lebensmittel für schöne, gesunde Haut

Iss dich schön… Es gibt viele Faktoren, die das Hautbild beeinflussen. Neben Cremes, Sonnenschutz und ausreichend Schlaf sind folgende Lebensmittel aufgrund Ihrer Nährwerte besonders wertvoll für schöne Haut: Die Gurkenmaske hat ihren Ruf nicht ohne Grund, aber den höchsten Nutzen hat die Gurke, wenn wir sie in Bio-Qualität und mit Schale essen. Sie hydratisiert und […]

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Ernährung | Health | Superfood Info

Goji-Beere: die tibetische Glücksbeeren

4. August 2015
Goji-Beere: die tibetische Glücksbeere

Die Goji-Beere (Lycium barbarum), gilt als wahrscheinlich nährstoffreichste Frucht überhaupt. Sie stammt aus Tibet/China und ist auch als Wolfsbeere bekannt. Alte tibetische Schriften und buddhistische Texte erwähnen die außergewöhnlichen Eigenschaften der süßlich-sauren Beeren, wo sie wegen ihrer stimmungsaufhellenden Wirkung auch als Glücksbeere bezeichnet wird. Die Goji-Beere ist nicht nur ein Multivitamin- und Multimineralien-Lieferant, sondern bietet […]

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