Hi ABC-Saft | Rezept
Hi ABC-Saft | Rezept
Auf Reisen habe ich frischen ABC-Saft kennen gelernt. Der Name steht für die drei Inhaltsstoffe (A)pfel, (B)eete, (C)arotte auf englisch geschrieben.
In diesem Rezept sind noch (H)imbeeren als Vitaminbomben und (I)ngwer als Entzündungshemmer hinzugefügt wodurch er zum HI ABC-Juice wurde.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Himbeeren enthalten neben Provitamin A und Vitamin B jede Menge Vitamin C sowie einen beachtlichen Anteil an Eisen. Deshalb wirkt die rote Frucht auch blutreinigend und blutbildend. Kombiniert mit der roten Beete potenzieren sich die positiven Wirkungen nochmals.
Rote Beete Saft schützt die Leber vor oxidativen Schäden und Entzündungen1Szaefer H, Krajka-Kuźniak V, Ignatowicz E, Adamska T, Baer-Dubowska W. Evaluation of the effect of beetroot juice on DMBA-induced damage in liver and mammary gland of female Sprague-Dawley rats. Phytother Res. 2014 Jan;28(1):55-61. doi: 10.1002/ptr.4951. Epub 2013 Mar 1. PMID: 23450834. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23450834 und erhöht gleichzeitig die natürlichen Entgiftungsenzyme2In vivo and in vitro antioxidant effects of beetroot pomace extracts. https://doi.org/10.1016/j.jff.2013.10.003: sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464613002314. Er ist eine Quelle für Nitrate und Antioxidantien, sogenannte Betalaine, die die Herzgesundheit fördern und oxidative Schäden und Entzündungen reduzieren können3Clifford T, Howatson G, West DJ, Stevenson EJ. The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease. Nutrients. 2015 Apr 14;7(4):2801-22. doi: 10.3390/nu7042801. PMID: 25875121; PMCID: PMC4425174. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875121.
Zutaten Hi ABC-Saft | Einkaufsliste
- 2 Rote Beete* (roh, Bio-Qualität)
- 6 Karotten* (ungeschält bei Bio-Qualität)
- 2 Äpfel* (ungeschält bei Bio-Qualität)
- 1 Tasse Bio-Himbeeren (warum Bio-Qualität, erkläre ich → hier)
- 1 Stück frischer Ingwer* (ja nach gewünschter Schärfe)
Hi ABC-Saft
Kochutensilien
- Slow Juicer
Zutaten
- 2 Rote Beete roh
- 6 Karotten ungeschält bei Bio-Qualität
- 2 Äpfel ungeschält bei Bio-Qualität
- 1 Tasse Himbeeren
- 1 Stück Ingwer frisch, ungeschält bei Bio-Qualität
Anleitungen
- Himbeeren in einem Sieb abwaschen.
- Gemüse gründlich mit einer Gemüsebürste* waschen, die rote Beete besonders intensiv.
- Alles, was nicht in Bio-Qualität verfügbar ist, sollte geschält werden.
- In für den Entsafter* passende Stücke schneiden.
- Mit dem Slow Juicer entsaften.
- Um einen puren Saft zu erhalten, den Saft durch ein Sieb* abgießen.
- Direkt nach der Zubereitung trinken.
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Alle Angaben ohne Gewähr. Die Informationen basieren auf dem Stand des Veröffentlichungsdatums des Artikels. Aus rechtlichen Gründen weise ich darauf hin, dass die auf dieser Website genannten Indikationen lediglich beispielhaft sind und kein Heilversprechen darstellen. Die veröffentlichten Informationen dienen nicht zur Eigendiagnose oder zur Anwendung von Therapien. Bei Beschwerden sollte immer ein Arzt oder Heilpraktiker konsultiert werden. |
Quellenangaben
- 1Szaefer H, Krajka-Kuźniak V, Ignatowicz E, Adamska T, Baer-Dubowska W. Evaluation of the effect of beetroot juice on DMBA-induced damage in liver and mammary gland of female Sprague-Dawley rats. Phytother Res. 2014 Jan;28(1):55-61. doi: 10.1002/ptr.4951. Epub 2013 Mar 1. PMID: 23450834. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23450834
- 2In vivo and in vitro antioxidant effects of beetroot pomace extracts. https://doi.org/10.1016/j.jff.2013.10.003: sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464613002314
- 3Clifford T, Howatson G, West DJ, Stevenson EJ. The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease. Nutrients. 2015 Apr 14;7(4):2801-22. doi: 10.3390/nu7042801. PMID: 25875121; PMCID: PMC4425174. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875121
