-
Ayurvedische Gewürzkunde: Kreuzkümmel (Cumin, Jeera)
Wirkung Ayurveda: erhitzend, stechend, bitter, scharf, Vata → Kapha → Pitta → Kreuzkümmel hat geschmacklich wenig mit dem normalen Kümmel gemeinsam. Er hat ein kräftiges Aroma und hat somit eine intensiven Geschmack. In Indien findet…
-
Ayurvedische Gewürzkunde: Koriander für Verdauung und Entgiftung
Wirkung Ayurveda: kühlend, bitter, stechend, Vata → Kapha → Pitta →↓ Koriander (Dania, Coriandrum sativum) ist als frisches Kraut*, als Samen* und als getrocknetes Pulver* erhältlich. Die pfefferkornähnlichen Koriandersamen sind sehr aromatisch und gehören zu…
-
15 Ayurvedatipps für gute Verdauung und starkes Agni
Ayurveda – im Mittelpunkt steht die Verdauung Im Gegensatz zur westlichen Ernährungslehre, wo es nach Kalorien und gesund/ungesund geht, liegt im Ayurveda der Fokus auf dem, was wir individuell verdauen und verstoffwechseln können. Eine zu…
-
Was ist Ayurveda, die alte indische Heilkunst?
Ayurveda (Sanskrit, आयुर्वेद) bedeutet übersetzt Wissenschaft vom Leben. Ayur bedeutet Leben und Veda bedeutet Wissen. Der Ursprung des Ayurveda liegt in Indien und Sri Lanka und ist eine etwa 5.000 Jahre alte Wissenschaft zur Heilung…
