Sweet Clean Eating
Bücher,  Mind

Sweet Clean Eating: 71 süße Rezepte von Katharina Kraatz

Die ehemalige Food-Bloggerin Katharina Kraatz* hat 2012 Zucker und alles was diesen enthält, von ihrem Speiseplan verbannt. Eine gute Entscheidung, die ich auch für mich erwäge.

Zuckerfrei leben und Clean Eating sind Ernährungstrends, die in den letzten Jahren sehr populär wurden. Hier wird die Sehnsucht nach echter, unverarbeiteter Nahrung gestillt, bei der man genau weiß was darin verarbeitet wurde. Bei immer mehr Lebensmittelallergien eigentlich auch kein Wunder.

Ich persönlich finde, das viele industriell verarbeiteten Lebensmitteln viel zu süß sind und darin viel zu viel weißer Zucker verarbeitet ist, der sich dann hinter allen möglichen Namen in der Zutatenliste versteckt. Zucker übersäuert den Körper und man sagt auch, das Krebsgeschwüre Zucker lieben.

Affiliate Link | Werbung*Sweet Clena Eating Rezi

Doch nur weil man sich clean ernähren möchte, ist man ja noch kein/e Heilige/r. Ab und zu braucht man einfach ein wenig Soulfood und muss dank dieser breit gefächerten Rezepte nicht auf süßen Speisen verzichten.

Die natürliche Süße bringen hier Honig*, Trockenfrüchte, Ahornsirup*, Reissirup oder Kokosblütenzucker* in die Speisen. Das gute an diesem Kochbuch ist, das hier viele gesunde Zutaten wie Quinoa*, Obst, Süßkartoffeln, Nüsse, Superfoods, Nussmus* oder Kokosöl* verwendet werden. Wenn schon Mehl, dann Vollkorn, wenn schon Milch, dann Nussmilch, wobei andere Milchprodukte hier nicht ausgeschlossen wurden.

Auf 92 Seiten finden sich 71 süße Rezepte für Kuchen, Torten, Getränke, Waffeln, Tiramisu, Saucen, Naschereien, Pudding und Milchspeisen. Vom Mango-Joghurt-Eis am Stiel im Sommer bis zum Weihnachtspunsch im Winter wurde hier eine gute Bandbreite abgedeckt.

Die Rezepte sind leicht verständlich und auf das Wesentliche beschränkt. Es wird oft mit Nussmilch und Kokosöl* gearbeitet, dennoch ist es kein veganes Kochbuch. Leider ist nur die Hälfte aller Rezepte mir einem Foto abgebildet.

Da Superfoods wie Chia, Gojis und Kokosöl* mittlerweile ich allen Supermärkten und Bioläden angeboten werden, sind die hier verwendeten Zutaten alle einfach zu erhalten. Lediglich die gefriergetrockneten Erdbeeren muss ich noch finden.

Affiliate Link | Werbung*Sweet Clena Eating Rezi

Titel: Sweet Clean Eating. Pur und natürlich: 71 süße Rezepte*
Autor: Katharina Kraatz*
ISBN-10: 3432104278*
Trias Verlag, Taschenbuch, 96 Seiten

Autor

Katharina Kraatz* Motto lautet „Kochen ist mein Yoga“. Sie interessiert sich leidenschaftlich für gutes, leckeres aber auch gesundes Essen. Nachdem sie ihre Ernährung auf zuckerfrei umstellte, wurde sie letztlich zum Clean Eater.

Von der Lüneburgerin sind bereits das „Clean Eating – Natürlich, pur & unbelastet: Das Kochbuch*“ und das Buch „Projekt zuckerfrei: Das 7-Schritte-Entwöhnungsprogramm*“ erschienen. Auch für das „Clean Baking*“ Buch von Kathrin Runge hat sie Rezepte beigetragen.

Ihre Food-Blog wird seit März 2017 nicht mehr betreut, dennoch finden sich dort alte Blog-Posts mit Rezepten: www.katharinakocht.com

Weitere Bücher der Autorin* | Werbung

Sweet Clean Eating: 71 süße Rezepte von Katharina Kraatz | Manu Sarona • health mind spirit
Sweet Clean Eating: 71 süße Rezepte von Katharina Kraatz | Manu Sarona • health mind spirit

gratis Ayurveda Ebook

* Affiliates Links | Werbung
Mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Falls du bei dem Anbieter etwas kaufst, erhalte ich ggf. eine kleine Provision. Damit unterstützt du diesen kostenlosen Blog. Für dich verändert sich der Preis nicht. Für das reine setzten des Links bekomme ich nichts.
New Post Notifyer

DU WILLST DIE NEUESTEN HEALTHY LIFESTYLE TIPPS DIREKT IN DEIN POSTFACH?

 Erhalte monatlich E-Mail Updates, wenn es neue Beiträge oder Angebote gibt.

Abmeldung jederzeit möglich, siehe Datenschutzerklärung.

Aus rechtlichen Gründen weise ich darauf hin, dass alle auf dieser Website aufgeführten Indikationen lediglich beispielhaft sind und kein Heilversprechen darstellen. Ebenfalls weise ich ausdrücklich darauf hin, dass alle auf dieser Webseite veröffentlichten Informationen nicht dazu dienen Eigendiagnosen zu erstellen oder Therapien anzuwenden. Bei Beschwerden sollte stets ein Arzt o. Heilpraktiker aufgesucht werden. Alle Angaben ohne Gewähr. Alle Angaben basieren auf dem Stand des Veröffentlichungsdatum dieses Artikels.