Kuchenteig-Smoothie Dessert – vegan, glutenfrei, zuckerfrei | Rezept
Dieser Kuchenteig-Smoothie ist an das Naschen in der Kindheit angelehnt. Denn wer hat als Kind nicht gerne den Kuchenteig in der Küche genascht?
Bei uns zu Hause wurde Kuchen und Torte noch selbst gebacken, besonders vor Feiertagen oder besonderen Anlässen. Für mich bestand das größte Vergnügen darin, die Kuchenteigreste aus der Rührschale zu schlecken, besonders wenn es ein Teig mit Schokolade war.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Warum nicht Kuchenteig als Dessert in Form eines Smoothies anbieten? Das ganze ohne Kuhmilch, Mehl, Ei, Zucker oder Butter und somit:
- vegan
- ölfrei
- ohne Mehl
- pflanzlich (WFPB)
- glutenfrei
- laktosefrei
- eifrei
- zuckerfrei
- Clean Eating
- ohne künstliche Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe o.a.
Da der Kuchenteig-Smoothie nicht dazu gedacht ist, gebacken zu werden, ist er ideal für Rohköstler geeignet.
Nach Belieben können weitere Zutaten unter den Smoothie-Teig gerührt oder zum Dekorieren drüber gestreut werden, z.B. Kakaonibs*, Kokosraspeln*, oder Rosinen*.
Zutaten | Einkaufsliste
- 200 ml Pflanzenmilch → ganz einfach und günstig selbst herstellen
- 2 Bananen
- 1 TL Zimt*
- 1 EL Nussmus (z.B. Cashewmus*, Mandelmus*)
- 1 Prise Vanille*
- 4-5 EL Erdmandeln/Chufas*
- 100 g Obst (Bio)
Kuchenteig-Smoothie (Dessert)
Zutaten
- 200 ml Nussmilch (z.B. Mandelmilch)
- 2 Bananen geschält
- 1 TL, gestrichen Zimt
- 1 EL, gehäuft Nussmus (Mandel- oder Cashewmus)
- 1 Prise Vanille
- 4-5 EL Erdmandeln (Pulver)
- 100 Gramm Obst (z.B. Erdberren, Kirschen, Heidelbeeren)
Anleitungen
- Alle Zutaten (etwas Obst zum Garnieren zur Seite legen) in den Mixer geben und Zutaten gut verrühren.
- Teigmasse in Gläser füllen und mit Obst garnieren.
- Gekühlt genießen.
Alle Angaben ohne Gewähr. Die Informationen basieren auf dem Stand des Veröffentlichungsdatums des Artikels. Aus rechtlichen Gründen weise ich darauf hin, dass die auf dieser Website genannten Indikationen lediglich beispielhaft sind und kein Heilversprechen darstellen. Die veröffentlichten Informationen dienen nicht zur Eigendiagnose oder zur Anwendung von Therapien. Bei Beschwerden sollte immer ein Arzt oder Heilpraktiker konsultiert werden. |
