• Obst Gemüse Entsaften Vorbereiten Schälen Kerne Blätter Einkauf Lagerung

    Obst zum Entsaften vorbereiten – Schälen oder nicht?

    Bei der Frage, wie man Obst und Gemüse für den Entsafter vorbereitet geht es um die Fragen, was man waschen, schälen, entkernen muss. Gerade wer sich einen neuen Slow Juicer oder anderen Entsafter gekauft hat, ist da schnell verunsichert, was man dem Gerät zumuten kann und was nicht. Man will vermeiden,…

  • Rezept: Blaubeermuffin vegan pflanzlich

    Ultragesunde vegane Blaubeer Muffins (glutenfrei, WFPB)

    Es ist wieder Heidelbeer-Saison und ich habe ich es endlich mal wieder geschafft daraus vegane Blaubeere Muffins auf Basis pflanzlicher Vollwerternährung zu backen. Eine gesündere Art Kuchen zu genießen gibt es wohl kaum. Sobald ich frische Heidelbeeren im Haus habe und diese in einem Sieb* anfange zu waschen, fange ich…

  • grüne Smoothie Bowls vegan Rezepte

    Vegane grüne Smoothie Bowls – 16 abwechslungsreiche Rezepte

    Grüne Smoothie Bowls Smoothie Bowls sind wie grüne Smoothie-Puddings. Die gesunde Mischung aus Blattgrün und Obst wird somit zu einem dickflüssigen, sättigenden Frühstück oder Nachspeise und macht es auch Kindern und Skeptikern leichter, an das gesunde Grün heran geführt zu werden. Mit Obst belegt und/oder Kakaonibs* bestreut sind sie auch…

  • Nice Cream mit Heidelbeeren

    Nicecream – Eis kann gesund & vegan sein

    Wer beim Eiscafé als Veganer oder mit einer Laktoseintoleranz ein Eis sucht, wir heutzutage oft eine oder zwei Sorten finden, zum Beispiel ein Sorbet. Doch auch im Sorbet steckt meistens nicht nur Frucht sondern auch Zucker, was aber eigentlich gar nicht nötig ist. Man kann ein leckeres, cremiges Eis ganz…

  • Rezept: Kuchenteig-Smoothie vegan

    Kuchenteig-Smoothie Dessert – vegan, glutenfrei, zuckerfrei

    Dieser Kuchenteig-Smoothie ist an das Naschen in der Kindheit angelehnt. Denn wer hat als Kind nicht gerne den Kuchenteig in der Küche genascht? Bei uns zu Hause wurde Kuchen und Torte noch selbst gebacken, besonders vor Feiertagen oder besonderen Anlässen. Für mich bestand das größte Vergnügen darin, die Kuchenteigreste aus…

  • Grüner Delight Smoothie

    Einfacher grüner Smoothie Delight für Einsteiger

    Der einfache grüner Delight Smoothie ist ein idealer Einsteiger-Smoothie. Würde man ihn blind verkosten, also ohne das die Person, die ihn konsumiert ihn sehen kann, würde niemand darauf kommen, das darin Spinat enthalten ist. Er schmeckt einfach nur köstlich süß und fruchtig – ein wahres Vergnügen (Delight) halt. Ergibt ca.…

  • Alltägliche bezahlbare Superfoods

    Regionale Superfood-Alternativen für jeden Tag

    Exotische Superfoods sind mittlerweile in fast jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft erhältlich, sind aber recht teuer. Wie es auch günstiger geht, zeige ich hier. Das könnte dich auch interessieren: Bezahlbare Superfoods? Açaí-Fruchtpüree (bio) 400 g für € 6,99. Gojibeeren (bio) 100 g für € 5,99. Chiasamen (bio) 300 g € 9,99.…

  • Petersilien-Passion grüner Smoothie

    Petersilien-Passion – grüner Smoothie

    Dieses ist ein einfacher und köstlicher grüner Smoothie für Einsteiger. Er besteht aus nur vier ganz einfach im Supermarkt erhältlichen Zutaten. Die Konsistenz sollte dickflüssig sein, da man grüne Smoothies in kleinen Schlucken kaut, nicht trinkt. Ergibt ca. 1 Liter. Rezept aus: Grüne Smoothies von Victoria Boutenko* Zutaten 1 Bund…

  • Rezept Grüner Spirulina-Banane Smoothie

    Grüner Spirulina-Banane Smoothie

    Dieser Spirulina-Banane Smoothie ist ein guter Einsteiger-Smoothie, um die Welt der grünen Smoothies zu entdecken, da er keine exotischen Zutaten braucht. Dieser Rohkost-Smoothie ist vegan und rein pflanzlich (WFPB). Da alle Zutaten sehr weich sind, muss man nicht sofort einen Hochleistungs-Mixer* kaufen. → Was sind grüne Smoothies und was gehört da…

  • Rezept Grüner Smoothie Brennessel Banane

    Gesunder grüner Banane Brennnessel Smoothie

    Banane kombiniert mit Brennnesseln werden für diesen Smoothie günstig und sehr gesund kombiniert. Ein grüner Smoothie ist ein großartiger Weg, um mehr Grünzeug (Blattgrün) zu konsumieren. Kräuter und Wildkräuter können hierfür perfekt – und oft kostenlos – verwendet werden. So auch in diesem Rezept mit pieksigen Brennnesseln. Frische Brennnesseln brennen…