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AppLemonade: erfrischender Limonaden-Ersatz ohne Zucker

AppLemonade: erfrischender Limonaden-Ersatz ohne Zucker 3 Manu Sarona health mind spiritDie AppLemonade werden Erwachsene als auch Kinder lieben und gar nicht merken, dass sie nur gesundes Zutaten trinken. Viele lieben süße Limonade, doch jeder weiß, dass diese vollen Raffinade-Zucker und künstlicher Aromen sind. Ich stelle hier eine gesunde Alternative dazu vor, die jedoch keine Kohlensäure hat.

Ich nennen sie AppLemonade, eine Kombi aus Apfel (Apple) und Limone/Limonade. Als ich das erste mal getrunken habe, hatte ich eine wahre Geschmacksexplosion, was an den ätherischen Ölen der Zitronenschale liegt.

Normalerweise rate ich von dem Entsaften der Schalen von Zitrusfrüchten eher ab und diese immer zu schälen. Hier ist es wichtig, nicht zu viel zu nehmen.

Zutaten für AppLemonade als Ersatz für süße Limonade (ergibt ca. 1 Glas)

AppLemonade: erfrischender Limonaden-Ersatz ohne Zucker 4 Manu Sarona health mind spirit• 2 große bis mittelgroße Bio-Äpfel (z.B. Braeburn)
• 1/2 Bio-Zitrone oder Bio-Limette (es muss Bio-Qualität sein, da die Schalen ansonsten gewachst und gespritzt sind)
• Eiswürfel

Obst Gemüse Entsaften Vorbereiten Schälen Kerne Blätter Einkauf Lagerung

Und so wird die AppLemonade gemacht

  1. AppLemonade die gesunde Limonade zuckerfrei Slow Juicer
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    Fülle eine ordentliche Menge Eiswürfel in ein Glas.

  2. Wasche das Obst und schneide es in für den Entsafter passende Stücke. Von der Zitrone wirklich nicht mehr als 1/2 Frucht mit Schale nehmen. Man kann auch das hintere, spitze Ende der Zitrone abschneiden und weg lassen, damit der Geschmack nicht ganz so intensiv wird. Wer es gerne spritziger möchte kann die zweite Hälfte der Zitrone schälen und ebenfalls (ohne Schale) entsaften. Die Schale ist extrem geschmacksintensiv im Vergleich zum Fruchtfleisch.
  3.  Entsafte das Obst mit Schale und gebe den Saft auf die Eiswürfel. Da es ein Saft ist, ist er ohne die Eiswürfel ansonsten zu dickflüssig und wirkt nicht so erfrischend.

Hinweis

Dieses Rezept basiert auf der Verwendung eines Slow Juicers*. Hierin wird kaltgepresster Saft erzeugt und die Zironenschale wird hierbei nur ausgepresst, aber nicht dem Saft selbst zugefügt. Dadurch presst der Slow Juicer die ätherischen Öle aus der Zitronenschale. Mit einem Zentrifugalentsafter wird dieses meiner Kenntnis nach nicht funktionieren und es wird ein anderes Ergebnis geben.

Wer keinen Entsafter hat, kann die Zutaten versuchen in einem Hochleistungsmixer zu mixen und dann durch einen Nussmilchbeutel* pressen.

Mehr über den Unterschied zwischen Slow Juicern und Zentrifugalentsaftern findest du in → diesem Beitrag.

7 Vorteile von Slow Juicern Entsafter

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