Frischer Ingwertee – auch die Wissenschaft liebt ihn | Rezept & Tipps

Ingwertee stärkt das Verdauungsfeuer (im Ayurveda Agni genannt), regt den Stoffwechsel an und verbrennt Schlackstoffe.
Wissenschaftliche Studien¹Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition*. Chapter 7. The amazing and mighty ginger: ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/#ch7_sec6 konnten Ingwer eine schmerzstillende Wirkung nachweisen, weshalb er gerne bei Erkältungen getrunken wird²Zingiber officinale: sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/zingiber-officinale.
Er wärmt von innen und kräftigt und hilft gegen Blähungen sowie Darmträgheit.

→ mehr über den Nutzen von Ingwer

Wann trinkt man am besten Ingwertee?

Da Ingwertee das Verdauungsfeuer (Agni) anfeuert, sollte man der Dosha-Uhr entsprechend auch nur bis zur höchsten Verdauungsphase Ingwertee trinken.

Trinke Ingwertee ab dem Aufstehen bis maximal 14 Uhr.
Danach tritt die Vata Phase laut Ayurveda ein und die Verdauung fährt runter. Es wäre also kontraproduktiv, sie durch weiteren Ingwertee weiter zu befeuern und könnte zu Problemen führen.

Ingwertee tut besonders Frauen gut

Ingwertee ist besonders empfehlenswert für Frauen, da er in der Menstruation² den Energiehaushalt ausbalanciert. Seine schmerzstillende Wirkung hilft sehr gut bei Menstruationskrämpfe.

Ingwer auch ein wichtiger Bestandteil des Original Yogi-Tee Rezept.

→ Fachliteratur zum Weiterlesen*

Ingwer schälen oder nicht?

Die gesunden Wirkstoffe (Ingwer-Wurzelrhizom) sitzen beim Ingwer in der Schale. Deshalb sollte man nur Bio-Ingwer kaufen und diesen gründlich mit einer Gemüsebürste* waschen und ungeschält ins Wasser geben.
Bio-Ingwer gibt es in diversen Supermärkten standardmäßig.