Warum man Wassermelonen stets alleine essen soll
Wassermelonen bestehen zu 92% aus Wasser und zu 6% aus Fruchtzucker. Die erfrischende Frucht ist besonders an heißen Sommertagen beliebt. Sie kühlt den Körper und reduziert das ayurvedische Pitta-Dosha. Doch immer wieder, wenn es in meinem Blog um Früchte geht, findest sich bei Wassermelonen der Hinweis, dass diese nur alleine und nicht gemischt mit anderen Früchten gegessen werden sollen. So…
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Mit Ayurveda gesund auf Reisen – Teil 3: Nach der Ankunft
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Ayurvedische Wirkung: Vata → Kapha ↑ Pitta → Ghee ist Lebensmittel und ayurvedische Medizin in einem. Ghee wird durch das Erhitzen von Butter und das Abschöpfen von Milcheiweiß und Milchzucker geklärt/gereinigt. Manche nennen es auch Butterschmalz bzw. Butterreinfett. Da der Milchzucker entfernt wird, ist Ghee auch bei Milcheiweiß- oder Laktoseintoleranz verträglich. Das genaue Ghee-Rezept findet sich am Ende dieses…
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