Yogi-Tee Original-Rrezept
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Yogi-Tee: Yogi Bhajan’s Original-Rezept

Ayurvedische Wirkung: Vata ↓  Kapha ↓  Pitta →

Yogi Bhajan hat diese wohltuende Teemischung besonders für Frauen empfohlen. Er wirkt erwärmend, blutreinigend und verdauungsfördernd und soll das Immunsystem und die Knochen stärken. Traditionell wird er mit Milch getrunken, wobei die Milch die Schärfe der Gewürze mildert (wobei der Yogitee im Teebeutel heute keine Schärfe mehr hat) und die Gewürze wiederum nehmen der Milch die (ungesunde) Schleimigkeit. Aus ayurvedischer Sicht ist Milch sattvisch.

Der Original Yogi-Tee von der Firma Golden Temple*, der mittlerweile die Regale aller Supermärkte erklommen hat, wurde seinerzeit von Yogi Bhajan entwickelt. Er servierte diesen Tee 1969 nach den Yoga-Stunden seinen Schülern.

Im Gegensatz zum diesem Original-Rezept enthält der handelsübliche Yogi-Tee im Teebeutel keinen Schwarztee und kann dadurch auch gut Abends getrunken werden.

Ich trinke den Tee auch gerne ohne Milch. Falls ich gerade etwas Kokosmilch da habe, ist das aber mein absoluter Favorit und Geheimtipp. Yummy!

Zutaten

Und so wird der Original Yogi-Tee gemacht

1. Wasser zum Kochen bringen.
2. Alle Gewürze hinzugeben und 20 – 30 Min. kochen lassen.
3. Schwarztee erst zum Schluss zugeben, noch einmal 2 Minuten aufkochen und abseihen.
4. Wer Milch dazugibt, gibt diese erst mit dem Schwarztee hinzu und kocht beides zusammen auf.
5. Süßen nach Belieben.

Tipps

Man kann Yogi-Tee im Sommer auch einfach als Eistee zubereiten.

Variante 1: Gekochten Tee abkühlen lassen, keine Milch zugeben sondern mit Rohrzucker und etwas Zitronensaft über Euswürfel gießen und kalt genießen.

Variante 2: Gekochten Tee abkühlen lassen, keine Milch zugeben, dafür 1 Glas Ananassaft, 1 EL Zitronensaft, 50 ml Kokossaft und Rohrzucker nach Belieben.

Eis-Spice: Kalten Yogi-Tee mit (Nuss-)Milch vermengt über Vanilleeis geben.

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