Kuhenteig-Smoothie vegan
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Kuchenteig-Smoothie – vegan, glutenfrei, zuckerfrei

Wer hat als Kind nicht gerne den Kuchenteig genascht? Bei uns wurde Kuchen und Torte noch selbst gebacken, besonders vor Feiertagen oder besonderen Anlässen. Für mich bestand das größte Vergnügen darin, die Kuchenteigreste aus der Rührschale zu schlecken, besonders wenn es ein Teig mit Schokolade war.

Warum nicht Kuchenteig als Dessert anbieten? Das ganze ohne Milch, Mehl, Ei oder Butter – also komplett vegan. Da der Kuchenteig-Smoothie nicht dazu gedacht ist, gebacken zu werden ist er für Rohköstler geeignet.

Nach Belieben können weitere Zutaten unter den Teig gerührt  oder zum Dekorieren drüber gestreut werden, z.B. Schokotropfen, Streusel, Rosinen. Auch beim Dekorieren kannst du kreativ sein.

Man kann Mandelmilch ganz einfach und günstig selbst herstellen → zum Nussmilch-Rezept

Rohköstlicher, glutenfreier, veganer, Kuchenteig-Smoothie (Dessert)

Gericht: Dessert
Land & Region: Smoothie
Portionen: 2 Gläser

Zutaten

  • 200 ml Nussmilch (z.B. Mandelmilch)
  • 2 Bananen geschält
  • 1 gestricherner TL Zimt
  • 1 gehäufter EL Nussmus (Mandel- oder Cashewmus)
  • 1 Prise Vanille
  • 4-5 EL Erdmandeln (Pulver)
  • 100 g. Obst (z.B. Erdberren, Kirschen, Heidelbeeren)

Anleitungen

  • Alle Zutanten in den Mixer geben und Zutaten gut verrühren.
  • Teigmasse in Gläser füllen und mit Obst garnieren.
    Kuchenteig Smoothie quer
  • Gekühlt genießen.
    Glutenfrei Rohkost vegan Kuchenteig-Smoothie2
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