Grüner Spirulina-Banane Smoothie | Rezept
Dieser Spirulina-Banane Smoothie ist ein guter Einsteiger-Smoothie, um die Welt der grünen Smoothies zu entdecken, da er keine exotischen Zutaten braucht.
Dieser Rohkost-Smoothie ist süß, vegan und rein pflanzlich (WFPB).
Da alle Zutaten sehr weich sind, muss man sich auch nicht sofort einen Hochleistungs-Mixer* kaufen.
→ Was sind grüne Smoothies und was gehört da wirklich rein?
Warum du dieses Rezept lieben wirst
In diesem Smoothie stecken einige sehr gesunde Zutaten und die intensive grüne Farbe ist ein echter Hingucker:
Spinat
Mittlerweile ist Bio-Spinat selbst im Aldi frisch verfügbar. Aber Achtung: Man solle nie den tiefgefrorenen Spinat* verwenden, da dieser blanchiert wurde, also erhitzt wurde, was den enthaltenen Vitaminen (und dem Geschmack) schadet.
Denn ein Smoothie ist bewusst aus unerhitzten Rohkost Zutaten, was ja auch die ursprünglichste Form der Nahrungsaufnahme ist.
Übrigens schmeckt man den Spinat, besonders Bio Baby-Spinat, im Smoothie kaum raus, da er geschmacklich von der Banane überdeckt wird.
Warum man unbedingt Bio-Spinat verwenden sollte → zum Beitrag
Spirulina
Spirulina ist eine Microalge und als Pulver* oder in gepresster Form* im Handel erhältlich.
Für grüne Smoothies ist die Verwendung vom Spirulina-Pulvern* am einfachsten und günstigsten.
Wer die Presslinge* verwendet, kann diese entweder im Mörser* zerstoßen oder einfach ganz in dem Mixer geworfen werden.
Da Spirulina eine entgiftende Wirkung hat, sollte man auf Bio-Qualität achten. Unbedingt Spirulina aus China meiden, da die Gewässer dort stark verunreinigt sind und diese im Spirulina enthalten sind. Daher unbedingt Etiketten lesen, Abgepackt in Deutschland bedeutet NICHT, dass es in Deutschland angebaut wurde!
Viele schwören auf das Spirulina* aus Hawaii. Mittlerweile gibt es auch in Deutschland angebautes Spirulina*, das in sauberen Röhrensystemen angebaut wird. Dieses ist aus ökologischer Sicht zu bevorzugen.
» Was alles gutes in Spirulina steckt
Grüner Spirulina-Banane Smoothie
Kochutensilien
- Standmixer
Zutaten
- 1 reife Banane
- 30 Gramm Baby-Spinat = 1 Tasse Bio-Qualität (s.o.)
- 1 TL Spirulina* Bio-Qualität (s.o.)
- 1-3 Datteln je nach Geschmack
- 200 ml Wasser je nach Konsistenz
Anleitungen
- Banane schälen.1 reife Banane
- Spinat waschen.30 Gramm Baby-Spinat = 1 Tasse
- Datteln ggf. entsteinen.1-3 Datteln
- Alle Zutaten in den Mixer geben. Zuerst den Spinat, dann Spirulina, Datteln, Bananen und zuletzt das Wasser.1 TL Spirulina*, 200 ml Wasser
- Alles zu einem (dick-)flüssigen Getränk mixen. Eventuell muss die Wassermenge variiert werden. Alle Zutaten sollten fein zerkleinert sein, so dass keine Stücke übrig bleiben.
Notizen
Protein: 4,3 g
Kohlenhydrate: 39 g
Fett: 0,7 g
Reich an Vitamin A: 2906 IU und Vitamin K: 147 µg
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