Strahlende Haut: purer Gurkensaft wirkt Wunder (innerlich & äußerlich)| Rezept

Gurkensaft im Ayurveda

Aus ayurvedischer Sicht ist Gurkensaft ein ganz einfaches Verjüngungsmittel zur Gesichtsstraffung von innen und außen. Gurken werden schon seit Ewigkeiten gegen Falten und zur Gesichtsstraffung verwendet. Jeder kennt das Bild einer Frau mit einer Maske im Gesicht und zwei Gurkenscheiben auf den Augen¹Cucumber: benefits, research, remedies, side effects:  easyayurveda.com/2016/08/24/cucumber-cucumis-sativus-benefits-ayurvedic-side-effects/.

In Indien werden Gurken seit der Antike für Speisen und medizinische Zwecke angebaut.

Gurkensaft befeuchtet den Körper von innen und entgiftet den gesamten Körper, was sich positiv auf die Haut auswirkt²Evaluating the potential benefits of cucumbers for improved health and skin care, DOI 10.14283/jarcp.2016.108: researchgate.net/publication/309401006_Evaluating_the_potential_benefits_of_cucumbers_for_improved_health_and_skin_care.

Gurken wirken kühlend, blutstillend, tonisierend und nützlich bei Hyperdipsie, Thermoplegie usw.³Phytochemical and therapeutic potential of cucumber, PMID: 23098877: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23098877.

Laut Ayurveda ist dieses Rezept besonders empfehlenswert für das feurige Pitta-Dosha ↓.

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Zuletzt aktualisiert am 5. Juni 2025 .

Gurkensaft ist erfrischend und gesund

Immunsystem – Das Vitamin C in frischen Gurkensaft kann die Produktion von weißen Blutkörperchen stimulieren, die die erste Verteidigungslinie des Körpers darstellen. Er wirkt auch als Antioxidans, das schädliche freie Radikale neutralisiert.

Entgiftend und hydrierend – Gurke reinigt den Körper, indem sie angesammelte Ablagerungen alter Abfallstoffe und chemischer Giftstoffe entfernt. Durch seinen hohen Wassergehalt und enthaltene Elektrolyte, ist die Gurke bestens zur Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts geeignet. Dieses hilft den Nieren bei der Ausscheidung von Giftstoffen.

Blutgerinnung – Die hohe Konzentration an Vitamin K kann hilfreich bei starker Menstruation bis zur blutender Nase und Zahnfleischbluten sein. Vitamin K kann helfen, die Gerinnung im Körper schneller auszulösen und zu beschleunigen. Somit fördert es die Heilung von geschädigtem Gewebe.

Nervensystem – Kalzium spielt in bestimmten Situationen eine Schlüsselrolle bei der Kommunikation des Nervensystems mit den Muskeln.

Augen – Gurkensaft kann dazu beitragen, die Sehkraft im Alter zu schützen. Makuladegeneration wird durch oxidativen Stress im Zentrum der Netzhaut verursacht. Dieser Saft kann diese freien Radikale eliminieren, bevor sie ernsthaften Schaden anrichten können.

Haut – Frischer Gurkensaft wirkt beruhigend, gegen Hautirritationen und reduziert Schwellungen⁴Phytochemical and therapeutic potential of cucumber, PMID: 23098877: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23098877.

Gurkensaft auch ohne Entsafter

Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesäften ist Gurkensaft viel einfacher zu Hause herzustellen, als in einem Geschäft zu finden. Selbst wenn du keinen Entsafter zu Hause hast, kannst du ihn einfach in einem Standmixer* herstellen und das ganze dann durch einen Nussmilchbeutel* geben, um den Saft vom Trester zu trennen.

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Zuletzt aktualisiert am 5. Juni 2025 .

Mikronährstoffe in Gurkensaft

Eisen

Hilft roten Blutkörperchen Sauerstoff zu transportieren. Bestandteil hunderter Enzyme. Wird für die Synthese von Hämoglobin benötigt. Unterstützt antioxidative Enzyme. Erforderlich für die Synthese von DNA, Aminosäuren, Kollagen, Neurotransmitter und bestimmter Hormone. Entscheidend für eine normale Immunfunktion

Kalium

Schützt vor Herzrhythmusstörungen. Reguliert Zellwachstum. Hält den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt aufrecht. Erforderlich für eine ordnungsgemäße Nervenleitung und Muskelkontraktion. Senkt den Blutdruck.

Kalzium

Strukturbestandteil von Knochen und Zähnen. Wichtig für eine ordnungsgemäße Nervenübertragung und Muskelkontraktion. Beeinflusst die Verengung und Erweiterung der Blutgefäße. Kann den Blutdruck senken.

Kupfer

Wichtig für Herstellung von Kollagen, Aufrechterhaltung von Knochen und Blutgefäßen. Unterstützung der Immunfunktion. Fördert Konzentration. Hilft bei der Energieerzeugung und Eisenverwertung. Hilft bei der Neurotransmitter-Synthese. Erhält die Integrität des Bindegewebes. Unterstützt antioxidative Enzyme.

Magnesium

Unterstützt Gesundheit von Immunsystem, Herz, Muskeln und Nerven. Strukturbestandteil von Knochen. Hilft bei Hunderten von Enzymreaktionen, die an der Synthese von DNA und Proteinen beteiligt sind. Erforderlich für eine ordnungsgemäße Nervenleitung und Muskelkontraktion.

Mangan

Trägt zur Regulierung des Stoffwechsels und des Blutzuckerspiegels bei. Bestandteil antioxidativer Enzyme. Fördert die Knochenentwicklung. Hilft beim Auf- und Abbau von Glukose und Proteinen.

Phosphor

Strukturbestandteil von Knochen und Zähnen. Strukturbestandteil der DNA. Strukturbestandteil von Zellmembranen. Hilft bei der Energieerzeugung und -speicherung.

Vitamin B6

Unterstützt Stoffwechsel und die Produktion roter Blutkörperchen (Hämoglobin). Unterstützt Neurotransmitter und DNA-Produktion. Beeinflusst die Wirkung von Steroidhormonen.

Vitamin B9 (Folat/Folsäure)

Wichtig für Gesundheit von DNA und Zellen. Erforderlich für die DNA-Synthese. Unterstützt die Produktion roter Blutkörperchen. Verhindert Neuralrohrdefekte.

Vitamin A (Retinol)

Unverzichtbar für eine normale Sehkraft und Immunfunktion. Wird für Zellwachstum und -entwicklung benötigt. Carotinoide wie Beta-Carotin können bei Bedarf von der Leber in Vitamin A umgewandelt werden.

Vitamin C

Antioxidans in Blut und Zellen. Erhöht die funktionelle Aktivität von Immunzellen. Unterstützt die Produktion von Kollagen, Carnitin, Serotonin und Adrenalin.

Vitamin K

Hilft bei der Blutgerinnung. Modifiziert bestimmte Proteine, um die Kalziumbindung zu ermöglichen.

Zink

Fördert die Wundheilung. Hilft bei Hunderten von Enzymreaktionen. Hilft bei der Hämoglobinproduktion. Unterstützt antioxidative Enzyme. Unterstützt die Immunfunktion.

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Zuletzt aktualisiert am 6. Juni 2025 .

Anthony William (Medical Medium) empfiehlt Gurkensaft als Alternative zum Selleriesaft, sofern dieser zu starke Entgiftungssymptome auslöst⁵Medical Medium, Cucumber Juice 101: www.medicalmedium.com/mm101/medical-medium-cucumber-juice.

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Gurkensaft als Gesichtswasser

Es gibt einen Grund, warum Gurke Bestandteil mehrerer Hautpflegeprodukte, Deodorants und Gesichtspackungen ist:

• Gurkensaft lindert Schwellungen.
• Gurkensaft kann als erfrischender Toner* verwendet werden, der hilft, die Poren zu minimieren.
• Er beruhigt die Haut und hilft bei der Reduzierung von Akne.
• Die in Gurken enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe helfen bei der Kollagenproduktion.
• Gurke wirkt leicht entspannend und kann durch Sonnenbrand entstandene Schmerzen lindern⁶Phytochemical and therapeutic potential of cucumber, PMID: 23098877: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23098877.

Reste des Safts kann man auch als Gesichtswasser verwenden. Einfach auf ein Wattepad* geben und über das Gesicht verteilen. Riecht gut und erfrischt, wohltuend, besonders im warmen Sommer. Zur täglichen äußeren Anwendung sollte man den Gurkensaft mit Alkohol* konservieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Zuletzt aktualisiert am 12. Juni 2025 .

Frischer Gurkensaft

Anti-Aging Saft der den ganzen Körper befeuchtet

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Vorbereitungszeit 3 Minuten Min.

Zubereitungszeit 1 minute Min.

Gericht Getränke

Küche Gesund

Portionen 200 ml

Kochutensilien

• Slow Juicer

Zutaten

  

• 1 Salatgurke, frisch Bio-Qualität

Anleitungen

 

• Die Gurke waschen.
• Wenn man den Saft trinken will, sollte man die Gurke nicht schälen, da in der Schale viele Wirkstoffe vorhanden sind. Dann sollte man unbedingt Bio-Gurken verwenden!

  Wer den Saft weniger bitter oder zur äußeren Anwendung möchte, kann die Gurke z. B. mit einem Sparschäler schälen.
• Gurke in für den Entsafter passende Stücke schneiden.
• Gurke entsaften. Für eine höher Saftausbeute den Trester noch 1-2 mal durchlaufen lassen.
• Um einen puren Saft zu erhalten, den Saft durch ein Sieb* abgießen.
• Frisch zubereitet genießen. Gekühlt getrunken eine kalorienarme Erfrischung.

Keyword Gurken

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Quellenangaben

• 1
  Cucumber: benefits, research, remedies, side effects:  easyayurveda.com/2016/08/24/cucumber-cucumis-sativus-benefits-ayurvedic-side-effects/
• 2
  Evaluating the potential benefits of cucumbers for improved health and skin care, DOI 10.14283/jarcp.2016.108: researchgate.net/publication/309401006_Evaluating_the_potential_benefits_of_cucumbers_for_improved_health_and_skin_care
• 3
  Phytochemical and therapeutic potential of cucumber, PMID: 23098877: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23098877
• 4
  Phytochemical and therapeutic potential of cucumber, PMID: 23098877: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23098877
• 5
  Medical Medium, Cucumber Juice 101: www.medicalmedium.com/mm101/medical-medium-cucumber-juice
• 6
  Phytochemical and therapeutic potential of cucumber, PMID: 23098877: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23098877