Halloween: Vampire-Delight-Saft für Groß und Klein

Der Vampire-Delight-Saft mit roter Beete und Gurke ist ein Genuss für große und kleine Vampire

Ende Oktober steht wieder Halloween vor der Tür und ist somit der ideale Zeitpunkt den gesunden Vampire-Delight-Saft auszuprobieren.

Der blutrote Saft der roten Beete ist nicht nur an Halloween für unser Blut sehr gesund. Rote Beete ist reich an Eisen, Calcium, Schwefel, Kalium, Betacaroniden und Vitamin C. In ihr stecken viele Antioxidantien in Form von Phytonährstoffen, die ihr auch die rote Farbe verleihen. Diese wirken entzündungshemmend und entgiftend.
Rote Beete Saft schützt die Leber vor oxidativen Schäden und Entzündungen und erhöht gleichzeitig die natürlichen Entgiftungsenzyme¹. Er ist eine Quelle für Nitrate und Antioxidantien, sogenannte Betalaine, die die Herzgesundheit fördern und oxidative Schäden und Entzündungen reduzieren können².

Dieser Saft kombiniert die rote Beete mit erfrischender Gurke und einem Spritzer Zitrone.

Hinweis: Rote Beete-Saft hat eine stark reinigende Wirkung auf den Körper. Daher sollte rote Beete niemals alleine als Saft getrunken werden!

Zutaten für Vampire-Delight-Saft

2 mittlere rote Beeten
1 Gurke
1/2 Zitrone

Und so wird der Vampire-Delight-Saft gemacht

1. Rote Beete mit einer Gemüsebürste* gründlich Waschen und Strunk entfernen.
2. Gurke waschen. Falls es keine Bio-Gurke ist, muss sie geschält werden.
3. Gemüse in für deinen Entsafter passende Stücke schneiden.
4. Zitrone mit einer Zitruspresse* entsaften
5. Gemüse in den Entsafter geben. Beginne mit etwas roter Beete, dann wechsle mit der Gurke ab. Am Ende wieder rote Beete. (So funktioniert mein Slow Juicer* am besten).
6. Am Ende füge den Zitronensaft hinzu.
7. Frisch gepresst genießen und sich wie ein Vampir fühlen.

Quellenangaben

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464613002314
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875121
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23450834/