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Ayurvedische Gewürzkunde: Asafoetida (Asant)
Wirkung Ayurveda: scharf (stechend), Vata ↓ Kapha ↓ Pitta ↑ Asafoetida bzw. Asant ist ein aromatisches Harz, das aus der Wurzel der Ferula Asafoetida gewonnen wird. Es ist laut Ayurveda stark verdauungsfördernd, bei Magen– und Darmstörungen, krampflösend und ein unentbehrlicher Helfer bei Blähungen, Brechreiz, Koliken und Übelkeit. Weiterhin wird es…
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Schöne Haut von Innen: 8 Lebensmittel für einen strahlenden Tein
Iss dich schön! Es gibt viele Faktoren, die das Hautbild beeinflussen. Neben den richtigen Cremes, täglichem Sonnenschutz* (auch im Winter LSF 30), ausreichend Schlaf , viel reines Wasser trinken sind einige Lebensmittel aufgrund Ihrer Nährwerte besonders wertvoll für schöne Haut. 1. Gurken Die Gurkenmaske hat ihren Ruf nicht ohne Grund,…
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Die 19 besten Tipps für eine gesunde Schlafroutine
Schlafstörungen – ein weit verbreitetes Problem Im Jahr 2013 wurde die Zahl, der an Schlafstörungen leidenden Bundesbürger auf rund 7,4 Millionen geschätzt. Das ganze mit steigender Tendenz. Jeder kennt schlaflose Nächte, doch wenn diese sich häufen, ist davon langfristig die Stimmung, Leistungsfähigkeit und das Immunsystem beeinträchtigt, was wieder zu anderen…
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Vegane Pflanzenmilch ganz einfach selbstgemacht | Rezept
Vorteile von Pflanzenmilch / Nussmilch Es spricht viel für den Konsum von veganer Pflanzenmilch wie Mandelmilch. Viele Menschen wollen gerne auf Kuhmilch verzichten, egal ob aus (Laktose-)Unverträglichkeit, weil sie das Tierleid in der Massentierhaltung nicht unterstützen wollen, sich nur von Rohkost ernähren oder der Gesundheit zuliebe rein pflanzlich leben. Der…
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Kickstart für den Tag: Banane Brennnessel Smoothie für Vitalität und Energie | Rezept
Wenn du nach einem gesunden und günstigen Kickstart für deinen Tag suchst, bist du hier genau richtig! Heute teile ich das sättigende Banane Brennnessel Smoothie Rezept mit dir, das dich mit Energie versorgt und gleichzeitig deinem Körper eine Fülle an Nährstoffen liefert. Dieser Smoothie ist nicht nur gut für deinen…
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Mediterraner Chia-Brotaufstrich mit Superfood-Power | Rezept
Mit diesem mediterranen Chia-Brotaufstrich beweist das Superfood Chia, das es auch herzhaft kann. Mit Chia Samen lassen sich viele Gerichte ganz leicht aufwerten, so auch dieser vegetarische Brotaufstrich. Mediterrane Speisen sind bekannt für ihre reiche Vielfalt an Aromen und die Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten. In dieser kulinarischen Landschaft finden…
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Warum die süß-sauren Goji Beeren ein beliebtes Superfood sind
Woher stammen Goji Beeren? Die Goji Beere* (Lycium barbarum), gilt als wahrscheinlich nährstoffreichste Frucht überhaupt. Sie stammt aus Tibet/China und ist auch als Wolfsbeere oder tibetische Glücksbeere bekannt. Alte tibetische Schriften und buddhistische Texte erwähnen die außergewöhnlichen Eigenschaften der süßlich-sauren Beeren, wo sie wegen ihrer stimmungsaufhellenden Wirkung auch als Glücksbeere…
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Fluffige, glutenfreie Buttermilch-Muffins | Rezept
Glutenfreie Muffins sind beim Bäcker fast gar nicht erhältlich und auch als Fertigprodukt im Handel nur schwer zu bekommen. Denn gerade das auf einen hohen Glutengehalt gezüchtete Weizenmehl ist die Basis unserer gängigen Backwaren. Beim glutenfreien Backen reicht es nicht, das Mehl einfach nur durch irgendein glutenfreies Mehl auszutauschen. Das…
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Optimale Lagerung: 15 Lebensmittel, die nicht in den Kühlschrank gehören
Viele Leute lagern Lebensmittel im Kühlschrank*, ohne zu wissen, dass die Kühlung dabei eher von Nachteil ist. Man glaubt immer automatisch, dass Kühlung gut ist und dass es die Haltbarkeit verlängert. Doch in diversen Fällen ist es genau umgekehrt. Ich habe schon etliche Lebensmittel aus dem Kühlschrank* von Freunden genommen.…
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Veganer Chia-Pudding schnell & einfach | Rezept
Superfoods wie Chia sind perfekt um daraus im Handumdrehen einen leckeren veganen Pudding zuzubereiten. Eigentlich kein Wunder, denn Chia-Samen lassen sich sehr vielfältig verwenden, da sie kaum einen Eigengeschmack haben. Bei diesem Rezept verbringt man die meiste Zeit damit, die Chia-Samen quellen zu lassen. Dieses ist wichtig, damit sie ihre…
