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Schnelles, veganes Tahini-Dressing | Rezept
Wozu passt Tahini-Dressing? Tahini* Dressing ist ein sehr cremiges Dressing, auf Basis von Sesampaste, das aber ohne Mayonnaise oder Milchprodukte auskommt. Es passt gut zu Salaten, Buddha Bowls aber auch zu gekochten Kartoffeln, gedämpftem Brokkoli, Ofengemüse, oder frischem Spargel. Ich mag es besonders gerne mit Erdnuss-Tofu oder zu Falafel (mache…
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Plastik reduzieren im Haushalt und Küche mit 21 einfachen Schritten
Wer vor ein paar Jahren Plastik reduzieren wollte, stand vor einem riesigen Berg an Hindernissen. Denn die Industrie hat einfach alles in den Problemstoff verpackt. Produkte wie Frischhaltefolie oder Plastik-Strohhalme waren nur zur einmaligen Nutzung ausgelegt und kaum Alternativen verfügbar. Das war billig, hygienisch, einfach und eine totale Umweltkatastrophe! Doch…
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AppLemonade: erfrischender Limonaden-Ersatz ohne Zucker | Rezept
Die AppLemonade werden Erwachsene als auch Kinder lieben und gar nicht merken, dass sie nur gesundes Zutaten trinken. Viele lieben süße Limonaden, doch jeder weiß, dass diese voller Raffinade-Zucker und künstlicher Aromen sind. Ich stelle hier eine gesunde Alternative dazu vor, die jedoch keine Kohlensäure hat. Ich nenne sie AppLemonade,…
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Moon Milk (Buch) von Gina Fontana mit Rezept aus dem Buch
Moon Milk – 55 Rezepte mit Pflanzenmilch für ruhigen und gesunden Schlaf Affiliate Link | Werbung* Die klassische Moon Milk stammt aus dem Ayurveda, genau so wie die hierzulande ja auch sehr beliebte goldene Milch. Moon Milk wird speziell als Hilfsmittel zum Einschlafen verwendet. Mond Milch ist ein noch recht frischer Trend…
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Veganer Genuss nach Ayurveda: Welche vegane Pflanzenmilch für welches Dosha?
Traditionelles Ayurveda verwendet seit Jahrtausenden Kuhmilch und Ghee und keine Pflanzenmilch, da diese noch ein recht neuer Trend ist. Dazu habe ich in diesem Beitrag ausführlicher geschrieben. Doch heutzutage möchten die Leute gerne das Wissen aus dem Ayurveda nutzen und zugleich wollen oder können sie durch Unverträglichkeiten keine Kuhmilch verwenden…
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Der ultimative Tofu Guide: Jeden Tofu richtig zubereiten
Tofu gibt es mittlerweile in einer Fülle an Sorten, die aus der vegetarischen und veganen Küche nicht mehr wegzudenken sind, auch da er viele wertvolle Proteine und Aminosäuren liefert, zugleich kalorienarm ist und sich sehr variabel verwenden lässt. Je nach Tofu-Sorte schmeckt er je nach Zubereitung von süß über nussig…
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Innere Ruhe finden: Wie ayurvedische Mond-Milch den Schlaf verbessert
Was ist Mond-Milch (Moon Milk)? Die ayurvedische Mond-Milch ist ein Rezept aus der ayurvedische Naturheilkunds und ein Genuss zugleich. In unserer modernen, hektischen Welt, in der Stress und Schlaflosigkeit weit verbreitet sind, suchen immer mehr Menschen nach natürlichen und traditionellen Methoden, um einen erholsamen Schlaf zu fördern. Inmitten dieser Suche…
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Glutenfreie Brötchen ohne Hefe mit veganer Option | Rezept
Lust auf glutenfreie Brötchen? Dann wird es schwierig. Wer sich glutenfrei oder Low Carb/Keto ernährt, findet beim Bäcker rein gar nichts, was man essen könnte. Es gibt dort einfach keine glutenfreien Kuchen, Brötchen oder Brote. Selbst bei Mandelhörnchen sollte man nachfragen, ob eventuell doch Weizenmehl verwendet wurde, da Mandelmehl sehr…
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DIY Ayurveda Zahnpasta ohne Natron oder Kreide
Rezepte für eine DIY Zahnpasta kann man massenhaft im Internet und entsprechenden Büchern finden. Doch das Problem mit all diesen Rezepten ist, dass diese immer Natron, (Schlemm-)Kreide, Zeolith, Kieselsäure, Heilerde, Salz oder andere Schleifpartikel enthalten, die dem Zahnschmelz schaden, weil sie auf Dauer zu viel abschleifen. Ich bin mit meinem…
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Detox im Alltag: 9 einfache Schritte um den Körper zu entgiften
Fühlst du dich derzeit ein wenig müde, aufgebläht und kraftlos? Das kann ein guter Indikator dafür sein, dass dein Körper gerade mit Giftstoffen überlastet ist und ein Detox braucht. Zu reichhaltig und ungesund gegessen, das ein oder andere Glas Alkohol, das steckt der Körper nicht (mehr) so einfach weg. Statt…
